Tomat er en av de mest populære grønnsakene - eksepsjonelt velsmakende og sunn. Tomater bør plantes i hagen og til og med på balkongen. Vi skriver hva vi skal gjøre slik at dyrking av tomater gir passende utbytte.
Sunt og velsmakende som en tomat
Få grønnsaker dyrket i landet vårt kan skilte med en så stor popularitet som tomat. Denne nykommeren fra et fjernt land (Sør- og Mellom -Amerika) er en høyt verdsatt, lik og ekstremt sunn grønnsak, rik på en rekke verdifulle næringsstoffer som vitaminer (vitamin A, B og C), lykopen og mikroelementer (hovedsakelig kalium og fosfor ). Smaken på tomaten er så høy at den har blitt en viktig ingrediens i mange retter, for eksempel salater, salater, sauser og grønnsaks- og fiskeretter.
Tomaten er også perfekt for konserver, og etter en kort varmebehandling, også for frysing. Fersk frukt er tilgjengelig hele året, men hver tomatelskende vet godt at smaken på ingen måte kan sammenlignes med smaken og aromaen av frukt høstet om sommeren fra sin egen tomt.
Derfor, hvis vi bare har litt ledig tid og har en hage eller en solrik balkong, bør vi prøve å dyrke denne grønnsaksspesialiteten på egen hånd. Imidlertid må vi huske at hvis vi vil lykkes og vente på en rik høst, må vi gi planten de riktige forholdene, fordi tomaten er en lunefull og krevende art.
Hvor og når skal jeg plante tomater
Tomater kommer fra et mildt klima, så de krever et varmt, solrikt og skjermet sted. De tåler ikke lave temperaturer og tolererer ikke frost, så tomater kan plantes i bakken først etter 15. mai. Mange varianter er også uegnet til dyrking i åpen mark og kan bare vokse under dekke, fordi de reagerer dårlig på endrede værforhold og er lett utsatt for sykdommer.
Det er vanskelig å forestille seg et kjøkken uten tomater.
På grunn av den lange vekstsesongen dyrkes tomater bare fra frøplanter, som kan tilberedes alene eller kjøpes fra produsenten. Forberedelse av frøplanter hjemme er mulig, men risikabelt, fordi unge planter trenger mye lys og riktig temperatur og fuktighet. Hvis vi ikke gir dem, begynner de raskt å strekke seg, blir halte og blir syke, noe som vil gjøre dem veldig svake.
Forberedelse av tomatplanter
Tomatfrø til frøplanter bør sås fra midten av mars til midten av april, med tanke på den planlagte plantingsdatoen og individuelle krav til sorten. Frøene spirer etter ca 5-6 dager, så lenge de får tilstrekkelig fuktighet og temperatur (ca. 22-25 ° C).
Tiden som trengs for å produsere frøplanter er omtrent 1,5 måneder, mens de første fruktene kan høstes fra buskene etter omtrent 90 dager (veldig tidlige varianter) eller 120-130 dager etter såing (sene sorter). Før plantene plantes i bakken, bør de herdes i flere dager, utsettes utenfor om dagen og holdes innendørs over natten. Imidlertid, før frøplanten plantes permanent, bør et egnet underlag forberedes for den.
Tomatplanter kan kjøpes eller dyrkes fra frø.
Dyrking av tomater - krav og gjødsling av tomater
Tomater har høye ernæringsbehov, så de gjør det best i fruktbar, humus, næringsrik og gjennomtrengelig jord. De bør ikke plantes den ene etter den andre eller andre grønnsaker fra nightshade -familien, fordi det er stor risiko for å overføre vanlige soppsykdommer, inkludert den farligere potetskimmel.
Stativet for tomatdyrking bør gjødsles med gjødsel høsten året før eller to år tidligere, fordi plantene vokser best i jorden det første eller andre året etter påføring av denne gjødsel. Før dyrking bør jorden også suppleres med mineralgjødsel, husk at kalium- og fosforgjødsel påføres i sin helhet samtidig, mens nitrogengjødsel deles i to og en dose påføres før dyrking og den andre for toppdressing. En god løsning er også gjødsel med flere komponenter, f.eks. Azofoska.
Etter planting (plantene er plassert dypere i underlaget enn de vokste i potten), må tomatene pleies regelmessig, vannes regelmessig (unngå blader i bløtlegging) og luke. Mulking av jorda med kompost, fiberduk eller halm gir også veldig gode resultater.
Tomater holdes på ett skuddved å knytte dem til sterke støtter og fjerne eventuelle suger ("ulver") som dukker opp i bladakslene. Høye varianter bør også toppes i august for å stoppe veksten. Bare dvergetomater, som danner tette busker (f.eks. 'Balkoni Red'), krever ikke pålegg og fjerning av vekster. "
Topping den består i å fjerne toppen av planteveksten - kutt av tuppen av skuddet, bortsett fra at ikke bare over frukten, men 1-3 blader over den.