Ingredienser:
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 1 kopp kjernemelk
- ½ glass olje
- 3 glass mel
- 1 ts bakepulver
- en skive melkesjokolade
Rips:
- 25 gram røde rips
- 25 gram solbær
- 3 ss brødsmuler
Smuldre:
- ½ glass krupczatka
- ½ kopp sukker
- 1/4 terning smør eller margarin
En metode for å forberede:
Pisk eggehvitene med litt salt til det blir stivt, tilsett sukker og pisk videre til sukkeret er oppløst. Mens du fortsatt blander med lavere hastighet, tilsett kjernemelk, olje og mel og bakepulver i små porsjoner. Tilsett revet sjokolade i deigen og bland. Hell deigen på et rektangulært stekebrett, som kan dekkes med bakepapir eller drysses med brødsmuler. Rengjør og vaskede røde og svarte rips strødd med mel, hell dem over på deigen. Dekk toppen med en smuldre laget av eggeplomme, smør, sukker og krupczatka.
Stek deigen i cirka 50 minutter i forvarmet til 180 grader. stekeovn.