Pærer i eddik

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Pærer i eddik smaker godt både som tillegg til middag og til kjøtt, ost og andre kalde snacks. Oppskriften, sikkert kjent av våre bestemødre, er verdt å huske i dag.

Ingredienser:

  • 5 kg pærer, helst ikke for moden

Eddik forfall:

  • 2,5 kopper 10% eddik,
  • 6 glass vann,
  • 2 store skjeer salt,
  • 1 kg sukker,
  • noen fedd,
  • en klype kanel.

En metode for å forberede:
Ganske harde pærer med skinnet, kutt i kvartaler og fjern frøene fra dem. Kok ingrediensene i sylteagurk i en gryte, bland den for å oppløse sukkeret. Legg pærene ganske tett i de skoldede glassene, hell deretter den varme marinaden over og skru den fast umiddelbart. Vi pasteuriserer glassene i 20-25 minutter.