Blad- og rotpersille. Hvordan vokse den

Persille er en av de mest populære grønnsakene. Selv om dyrking av rotpersille krever litt innsats, er det mulig å dyrke flatbladpersille selv i en gryte.

Persille på bladene og roten

Persille er en plante som er i forkant av grønnsaker som dyrkes i hagen vår. Den viktigste spiselige delen er den kjøttfulle, kremhvite lagringsroten, men bladene er også av stor ernæringsmessig betydning, som brukes som et tillegg til salater, salater, supper og sauser.

Blad, kalt persille, kan lett fås fra klassiske varianter av rotpersille, men de kan også høstes fra bladpersille, som dyrkes utelukkende for bladene, da det ikke danner en lagringsrot.

Kravene til begge typer persille varianter er like, med den forskjellen at den også kan dyrkes i fattigere jord, der rotsorter ikke alltid kan klare seg.

Når og hvordan man sår persille

Persille er en toårig plante. I det første dyrkingsåret danner det en lagringsrot og en rosett med grønne blader, mens det i det andre året utvikler et blomsterskudd og produserer frø. En grønnsak vokser fra å så direkte i bakken, og så frø veldig tidlig på våren (Februar mars april). En slik tidlig dyrking kan startes uten frykt, fordi plantene er ganske motstandsdyktige mot lave temperaturer og spirer ved 2-3 ° C (frøplanter og eldre planter tåler til og med frost ned til -9 ° C).

Den første som ble sådd tidlige varianter Rotpersille, beregnet på høsting av sommer og høst, og bladpersille (slutten av mars - begynnelsen av april), og litt senere, blir sen sorter av rotpersille sådd for høsting og lagring.

Bladpersille kan også sås på i begynnelsen av juli og august og i augustog roter inn septemberfordi de begge overvintrer godt i bakken og gir tidlig høst om våren.

Når vi sår persille, må vi imidlertid være tålmodige, fordi frøene trenger mye tid for å spire (til og med en måned). Vi sår dem i rader, og etter spiring avbryter vi plantene og holder en avstand på omtrent 4-6 cm mellom plantene. For å unngå avbrudd kan vi velge den dyrere, men mer praktiske løsningen og kjøpe pelleterte frø som er store og lettere å så enkeltvis eller fjerne frø.

Bladpersille har lavere dyrkingskrav enn rotpersille. Den kan også dyrkes i potter.

Hva er kravene til rot- og bladpersille

Persille har ikke høye jordkrav, men vokser best og gir best i fruktbar, humus, permeabel, fyldig og konstant litt fuktig jord. På grunn av vanlige sykdommer og skadedyr må den ikke dyrkes på stedet etter seg selv eller etter andre grønnsaker fra sellerifamilien (ca. 3-4 års pause).

Persille, og spesielt dens rotsorter, er også veldig følsom for tørke, derfor krever det ekstra vanning i tørre perioder.

Rotpersille den har litt høyere krav enn bladplanten, for bortsett fra bladene må den utvikle en tykk, lagringsaktig rot. Under upassende forhold (for mye eller for lite vann, komprimert, steinete eller salt jord, roterer ikke), blir røttene rennende, forgrenede eller deformerte. Planter kan også bli offer for sykdommer og skadedyr.

Lettere å vokse og mer tolerant bladpersillesom takler svakere jordsmonn bedre og som kan dyrkes både i bakken og i potter på vinduskarmer, balkonger eller terrasser.

Ved dyrking av potter bør planten imidlertid ha konstant fuktighet i underlaget og mye lys (ca. 12 timer om dagen). Selv om den første betingelsen ikke er vanskelig å oppfylle, kan vi ha problemer med den andre så lenge vi husker om systematisk vanning av planter. Hvis vi velger å dyrke persille innendørs og planten ikke får nok lys ved en relativt høy temperatur, blir den svak, strukket, blek og deformert. Av denne grunn kan det være litt vanskeligere å dyrke persille hjemme om vinteren.