Plommer i eddik er et utmerket tillegg til kjøtt, ost og fisk.
Ingredienser:
- Ungarske plommer
flom:
- 5 skader på vann,
- 1 glass 6% eddik
- 1 kopp sukker,
- en skje salt, noen fedd, et stykke kanelbark.
En metode for å forberede:
Legg de vaskete og pitted plommene ganske tett i skoldede krukker og hell dem med den tidligere tilberedte varme marinaden. Plommer skal være helt dekket. Paste glassene kort tid i 5-10 minutter for å forhindre at plommene blir for kokte. Eddikplommer er en flott siderett til kjøtt, ost og fisk.