Delikat, grønn brokkoli, som er de edlere søskenbarnene til blomkål, er en av de mest populære og elskede korsblomstgrønnsakene. Vi anbefaler hvordan du dyrker dem.
Brokkoli liker et temperert klima
Til tross for fordelene, dyrker vi sjelden brokkoli fordi de ser ut til å være krevende og lunefulle planter. Imidlertid er det verdt å prøve å plante dem i hagen, for selv om de virkelig har høye forventninger, kan de i riktig posisjon gi ganske store og tilfredsstillende avlinger.
se bilder
Brokkoli krever en moderat temperatur og mye fuktighet.
Brokkoli krever fruktbar jord og gjødsel som inneholder bor og molybden (det er verdt å bruke flerkomponentgjødsel).
Brokkoli kan høstes sent på våren eller tidlig på høsten, avhengig av når vi sådde og plantet den.
Vi anbefaler artiklerBrokkoli er et temperert klima, så de foretrekker ikke for varme, fuktige somre og lange, varme høster. Planter tåler kortsiktig frost (ned til ca. -3 ° C), men trives best ved temperaturer på ca. 17-22 ° C. Den langvarige lave temperaturen får dem til å fryse og råtne, mens for høy temperatur forstyrrer utviklingen av roser og fører til at de løsner og deformeres.
Tørke er også veldig farlig for brokkoli, og derfor vokser disse grønnsakene hovedsakelig fra frøplanter i vårt land (på grunn av den lunefulle vårauraen).
Hvordan så og plante brokkoli
Den beste sjansen for suksess er dyrking av varianter beregnet på høst eller vårhøsting, fordi grønnsaker for sommerhøsting kan forårsake mange problemer (høye temperaturer og tørke forårsaker forstyrrelser i utviklingen av roser, for eksempel å løsne eller dverge hodene).
Hvis vi bestemmer oss for å dyrke brokkoli på vårhøst, er det best å få ferdige frøplanter fra produsenten eller på markedet, fordi egen produksjon er ganske vanskelig og plagsom (et veldig lyst rom med en temperatur på ca. 15-18 ° C er nødvendig). En slik frøplante - herdet - plantes i jorden i slutten av mars eller i april. Vekstsesongen varer omtrent 50-60 dager.
Vi kan imidlertid prøve å forberede en frøplante av varianter beregnet på høsthøst (vekstsesongen er omtrent 70-80 dager). Så sår vi brokkolifrøene på såbedet, og når de dukker opp og produserer de to første bladene, dykker vi ned i krukkene. Gjengrodde frøplanter med 4-6 blader bør plantes rundt juni, i en avstand på 50-60 x 40-50 cm. En tilstrekkelig stor avstand mellom plantene er viktig for dem, da det lar rosene utvikle seg bedre.
På grunn av den korte vekstsesongen kan brokkoli dyrkes som en forkrop eller ettervekst, men den kan ikke plantes etter hverandre eller etter andre korsblomstretter, for da blir de utsatt for sykdommer og skadedyr som er typiske for hele familien (et brudd på dyrking er ca. 4 år).
Hvordan ta vare på brokkoli i hagen - omsorg og befruktning
I dyrking av brokkoli, i tillegg til temperatur og rotasjon, er passende jord og tilstrekkelig høy jordfuktighet også svært viktig. Planter er frodige grønnsaker, derfor krever de fruktbar, humus og næringsrik jord med en nøytral eller svakt alkalisk pH (ca. 6,5 - 7).
De yter best på dypt dyrket jord, det første året etter gjødsel (om høsten, i en dose på 30-40 kg / 10 m2) eller sjenerøst gjødslet med kompost. De forventer også systematisk tilbud gjennom vekstsesongen. De krever ikke høye doser nitrogen, men de trenger absolutt bor og molybden (deres mangel forårsaker blant annet flekker på roser), så det er best å velge flerkomponentgjødsel som inneholder begge disse elementene for befruktningen.
Tørke er også veldig farlig for brokkoli, noe som forårsaker lignifiserte skudd, løsne roser og deformasjon av planter. Av denne grunn bør planter vannes regelmessig, spesielt i perioden med rosedannelse.
Høsting av brokkoli fra egen dyrking
Avhengig av sorten kan høsten av de voksne hodene begynne etter omtrent 40-70 dager fra plantingen av plantene permanent (våren mai-juni, høsten i midten av september), når blomsterknoppene ennå ikke har utviklet seg, men rosene er allerede tilstrekkelig dyrket., faste og kompakte.
Etter høsting skal hodene lagres kort tid i et kjølig, mørkt rom (ca. en uke ved 0 ° C, helst innpakket i folie, ettersom de visner og tørker raskt), fryses (etter blancher) eller brukes til direkte forbruk - da er de godest og beholder den mest næringsverdien.
Når vi leter etter sorter for å vokse i hagen, kan vi finne grenbrokkoli, som ikke danner et typisk hode, men forgrenede skudd som slutter med små roser ("Sante" F1).