Salvus på latin betyr sunt. Dette ordet gir navnet salvie, en av de mest populære urter i verden. I tillegg til å være et verdsatt krydder, er det en ekte hagedekorasjon.
Salvie (Salvia officinalis) er perfekt ikke bare for et herbarium, men også som en grense for flerårige senger. Buskene vokser opp til ca. 60 cm i høyden og er dekket med små, myke å ta på, grønn-sølvfargede blader. I begynnelsen av mai og juni blomstrer salvien og skaper prangende blomsterstander som minner litt om lupiner eller hyasinter. Avhengig av sorten kan blomstene være blå, lilla, rosa, mursteinrød eller hvit.
Husk å lese: Urter er ikke alltid sunne? Hva du skal passe på når du strekker etter urter
Medisinsk salvie på kjøkkenet og for helsen
Unge salvieblader, plukket før blomstring, egner seg som krydder. Tørket kan lagres i 3 år (da mister de aromaen) i en tett lukket krukke. Både friske og tørkede salvieblader er et utmerket tillegg til kjøtt, fjærfe, fisk og sauser. Fresh brukes også i salater og desserter. Husk imidlertid at tørket salvie har en mye sterkere aroma enn fersk salvie.
Det er også umulig å overdrive krydderet, fordi det har en litt bitter smak, og dets sterke antiseptiske egenskaper gjør det i overkant skadelig og forårsaker symptomer på mild gastrointestinal forgif.webptning. Av samme grunn er det ikke anbefalt for gravide. Den antibakterielle og antiinflammatoriske effekten av den medisinske salvien brukes også til behandling av munnsykdommer, og infusjonene lindrer forkjølelse og dermatitt.
Hvordan dyrke salvie i en hage og i en gryte?
I dyrking ligner salvie på andre urter fra Middelhavet. Stillingen for henne vil siDet skal ikke være varmt, tørt og solrikt. Underlaget er gjennomtrengelig, godt løsnet og fruktbart, med en alkalisk pH, så noen få håndfuller kalk blandet med jorda under forberedelsen blewiska er en god idé. Planten tåler ikke tung leirjord, så et slikt underlag må luftes godt og løsnes ved å tilsette en stor mengde sand og kompost.
Salvie bør ikke plantes på steder der planter fra samme familie vokste tidligere, f.eks. Mynte, timian, basilikum eller ullsutskjærsild, fordi jorden kan inneholde sporer av grå muggsopp, som er den eneste sykdommen som angriper salvie.
Salvie kan også dyrkes i en gryte på vinduskarmen. I dette tilfellet omplanterer vi de unge plantene fra frøplanter i begynnelsen av mai til potter med en diameter på minst 20 cm. Deretter dyrker vi på samme måte som vismannen vokser i hagen.
Hvis vi vil bruke salvie på kjøkkenet, bør vi bare mate det med naturlig gjødsel, f.eks. Kompost.
Planting og reproduksjon av salvie
Salviefrø blir sådd i slutten av mars og begynnelsen av april i en oppvarmet inspektør eller i en gryte hjemme. De vil spire etter omtrent tre uker. I andre halvdel av april kan frøplanter med to eller tre par blad plantes på hvert sitt sted. En passende avstand for salviebuskene er 50 x 50 cm.
Etter ett år kan salvie formeres om sommeren ved å kutte unge skudd eller rotte dem med jord, uten å kutte dem fra moderplanten.
Salvieomsorg
Salviebusker krever ingen spesiell behandling. Av og til er det verdt å mate dem med gjødsel og vanne dem i perioder med langvarig tørke. Hvis vi skal samle salvieblader for krydder og medisinske infusjoner, la oss gi opp flerkomponent mineralgjødsel til fordel for naturlig kompost.
For å få en fin busket salvie, er det verdt å trimme spissene på de apikale skuddene slik at det vil produsere en stor mengde sideskudd.
Siden medisinsk salvie ikke er helt hardfør, bør den dekkes til vinteren.