Slutten av vinteren er den beste tiden å kutte trær og busker. Vi kan gjøre det når det ikke er stor frost - på tørre og solrike dager.
Sår blir oftere infisert når det er vått ute. Hvis vinteren er mild, kan vi starte prosedyren i januar. Vi starter med å kutte de artene som er minst resistente mot frostskader, og utsetter skjæringen av de mer sensitive artene til våren. Først kan vi begynne å beskjære eple- og pæretrær. Litt senere beskjærer du plommer, aprikoser, fersken og nektariner. Vinterbeskjæring bør være moderat for ikke å få trær til å vokse for kraftig om våren og sommeren. Vi beskjærer frukttrærne hvert år. Vi fjerner syke, forvrengte skudd som vokser mot midten av kronen, krysser og sterke skudd som vokser vertikalt oppover, dvs. ulv. Dekorative trær ser best ut når de utvikler seg naturlig. Derfor beskjærer vi bare de dårlig plantede skuddene, for eksempel når de vokser inn i gjerdet. I tillegg må syke og skadede skudd systematisk fjernes. Grener skal kuttes like bak gif.webpteringen (stedet for fortykning ved foten av grenen). Vi kuttet tykke grener med en sag. Først fra bunnen, ca 20 cm fra selve skjærepunktet, opp til halvparten av tykkelsen på grenene. Så fra toppen, på rett sted - takket være dette, hvis en gren bryter av under kutting, vil den ikke rive av barken fra stammen. Tynnere grener kan kuttes med en håndbeskjærer. Skjæreflaten skal være så glatt som mulig. Vi beskytter den med hvit emulsjonsmaling med tilsetning av et soppdrepende middel,
f.eks. Topsin M 70 WP eller Benlate.