Grønne valnøtter bør brukes til å lage en helse tinktur - nøtteknekker. Men de har også andre bruksområder. Vi anbefaler hvordan du lager en tinktur av nøtter og hva du skal bruke dem til.
Vi forbinder vanligvis valnøtter med oval frukt dekket med et hardt, brunt skall, fylt med rynket, velsmakende kjøtt. Vi bruker slike nøtter oftest som en velsmakende, sunn matbit, men de kan også være verdifulle i andre former.
Grønne nøtter for en helse tinktur
Grønne, umodne nøtter regnes som uspiselige, men tidligere hadde de stor verdi og var ikke mindre verdt enn moden frukt. Våre bestemødre behandlet dem som et utmerket råstoff for en helse tinktur, nyttig for fordøyelses- og mageproblemer.
Den nåværende moten for en sunn livsstil har heldigvis brakt grønne nøtter tilbake til fordel og fått oss til å sette pris på deres helsevennlige egenskaper igjen. Selvfølgelig kan du ikke plukke umodne frukter fra treet og spise dem rå, fordi de ikke bare er fryktelig bitre og smakløse, men kan også skade oss. Men hvis vi tilbereder en medisinsk tinktur ("nøtteknekker") etter høsting, vil vi ha stor nytte av det.
Hvordan lage en nøtteknekker - oppskrift nummer 1
Vi kan finne oppskrifter på tinkturer i gamle kulinariske og urtebøker, men også i moderne tematiske blader og på Internett. En av oppskriftene innebærer fremstilling av tinktur av myk frukt, høstet i juli og uten hud.
Slike umodne, myke, grønne nøtter skal finhakkes og stå i luften i omtrent et døgn (nøttene skal kuttes i vernehansker, ettersom de farger huden sterkt til en brun farge).
Deretter må du legge dem i et glassbeholder, tilsette favorittkrydderne dine (f.eks. Kanel, ingefær), 1 liter 45% vodka og 0,1 liter sprit, stenge tett og sette på et solfylt sted i ca 4 måneder.
Etter denne tiden skal tinkturen siles gjennom en sil eller gasbind og blandes med sukkersirup, tilberedt med 0,1 liter vann og 10 dkg sukker.
Den ferdige væsken kan helles på flasker, lukkes og settes til side på et mørkt, kjølig sted i ytterligere seks måneder.
Tinktur av grønne nøtter - oppskrift nummer 2
En annen, mer populær oppskrift er forberedelse tinkturer av hel frukt med grønt skall. Grønne nøtter høstes fra treet i begynnelsen av juli, finskiver sammen med det grønne skallet, legger det i et glassbeholder, hell 1 liter vodka, lukk det og sett til side i en måned.
Deretter filtreres den oppnådde brune væsken og helles i en separat glassbeholder, og nøttene med skall drysses med 3 ss sukker og settes til side i ytterligere 2 uker.
Deretter filtreres den resulterende sirupen gjennom en sil, kombinert med den tidligere hellede brune væsken, helles i flasker, vaskes av og settes til side på et mørkt sted.
En slik tinktur serveres om nødvendig i små glass eller i dråper (ca. 40 dråper per 1/4 kopp kokt vann).
Hvilke egenskaper har nøtteknekkeren og hva hjelper det
Grønn frukt valnøtt tinktur har en rekke fordelaktige egenskaper. Det hjelper til med å bekjempe magesmerter, luft i magen, lett forgif.webptning og fordøyelsesbesvær, fordi det har astringerende, antiinflammatoriske, antibakterielle, hemoragiske, avgif.webptende og diaré-egenskaper. Det hjelper også å rense kroppen for gif.webptstoffer og bekjempe parasitter i fordøyelsessystemet.
Andre grønne nøttekonserver
Du kan også tilberede en nøttelikør og andre konserver fra grønne nøtter. I kulinariske blader, gamle og nyere bøker og på nettsteder kan vi finne forskjellige interessante oppskrifter og ideer for bruk av grønne nøtter (f.eks. Grønne nøtter i en søt sylteagurk, ung valnøttsyltetøy, grønn mutter og honningssirup), så det er verdt å eksperimentere og se etter noe som vil overraske våre venner og familie, og til og med oss selv.
Grønne nøtter som hjemmekosmetikk
Når det er på tide å høste grønne nøtter, er det også verdt å prøve å bruke dem til kosmetiske formål. Du kan forberede smuldret grønne skjell hårmaske, og etter å ha lagt valnøttblader til dem - skylle. De farger lyst hår en litt brun, nøtteaktig farge, og i tilfelle mørkt hår - forbedrer fargen. De hjelper også til med å bekjempe flass (grønne nøtter har blant annet soppdrepende egenskaper).
Et avkok av blader og grønne valnøttskall kan også brukes til å vaske huden med forskjellige helseproblemer (f.eks. Sår, impetigo, akne, mindre hudinfeksjoner, betennelser).
Husk imidlertid at grønne nøtter vil farge huden din og håret brunt. Denne fargen kan fjernes fra huden med sitronsaft. Bruk hansker når du arbeider med grønne nøtter.