Både bladene og knoppene til nasturtium har en veldig sterk pepperaktig smak og aroma. De understreker perfekt smaken av smørbrødpasta basert på cottage cheese, majones og smør. Dessuten ser egg servert ut i nasturtiumblader vakre og smaker godt med majones.
Ingredienser:
- 4 kokte egg,
- 1-2 ss majones,
- 1/4 kopp nasturtiumfrø eller blader,
- valgfritt: ost, blomster fra nasturtium.
En metode for å forberede:
Skrell kokte egg fra skjellene, riv dem på et rivjern eller hakk dem fint. Kombiner med strimlede nasturtiumfrø (eller med finhakkede unge blader) og majones. Du kan også tilsette revet ost. Bland alt grundig til det er glatt, smak til med salt og pepper, og server deretter på kjeks, krutonger, smørbrød eller på nasturtiumblader. For å dekorere, men også for å smake, bør smørbrød være dekorert med nasturtiumblomster.