Hvite og svarte morbær – likheter og forskjeller
Mulberries er nå tilbake i favør og gjenvinner sin tidligere ære. Slekten de tilhører har flere arter, men to av dem er hovedsakelig viktige i dyrking: hvit morbær og svart morbær.
Både hvite og svarte morbær sprer trær, når ganske store størrelser (ca. 12-15 m høye) og har lignende, kjøttfulle, store frukter som ligner bjørnebær. Hos begge artene har fruktene i utgangspunktet en kremaktig grønnaktig farge og en syrlig smak, men endres gradvis til rosa, rød og svart etter hvert som de modnes.
Forskjellen mellom planter er at:
- svarte morbærfrukter i full modning er alltid svarte og har en utmerket, søt og syrlig smak,
- hvite morbær kan være svarte, rosa eller hvite når de er modne og ha en søt, men litt mild smak. Fruktene faller raskt etter modning, så hvis vi vil nyte smaken deres, må vi skynde oss med innhøstingen.
En annen synlig forskjell mellom artene er bladene deres, som hos svarte morbær alltid er hele, store og hjerteformede, mens de hos hvite morbær er svært varierende og kan være både hele og kraftig innskåret på ett tre. Hos begge artene blir bladene gule om høsten.
Hvordan dyrke hvite morbær i hagen din
Selv om morbær er svært verdifulle pryd- og nytteplanter, er de også termofile og krevende, og det er derfor i vårt land hovedsakelig dyrkes en av dem, den mer tolerante og frostbestandige hvite morbæren.
I hagen bør du gi den et solrikt, varmt sted, skjermet for vinden, og moderat fruktbar, gjennomtrengelig og ikke for våt jord med nøytral pH.
Planter tåler tørke veldig godt og er ikke mottakelige for sykdommer og skadedyr, så de krever ingen spesiell omsorg. De formerer seg også veldig bra, ettersom de villig danner rotsugere.
Trimming av hvit morbær
Men før vi planter et morbær i hagen, må vi huske at planten med unntak av noen få dvergsorter er veldig stor, så den trenger mye plass til seg selv. Selv om størrelsen i mindre hager kan korrigeres ved beskjæring (en morbærhekk bør kuttes til og med to ganger i sesongen), men tungt og ofte beskjæres den, er det lite sannsynlig at den bærer frukt og vil hovedsakelig forbli en prydplante.
Beskjæring av morbær utføres alltid tidlig på våren eller på slutten av sommeren (tidlig nok til at kuttsår gror før vinteren), fordi et tre som skjæres om våren frigjør mye saft og blir veldig svakt.
Mulberry som prydplante - varianter
Hvit morbær kan dyrkes i hagen både som nytteplante (den går inn i fruktperioden i det femte dyrkingsåret eller tidligere) og som prydplante. Den fungerer perfekt som en formet hekk (f.eks. 'Macrophylla' med store blader), da den tåler beskjæring perfekt og tykner fint takket være rotsugere. Dvergmorbærvarianter er på sin side fantastiske prydplanter, egnet for dyrking selv i små hager. Disse inkluderer for eksempel
- " Pendula" - en variant podet på stammen, med en paraplyformet krone, lange hengende skudd og hvite frukter,
- „Nana” – en variant med en tett, sfærisk krone, dårlig frukt, saktevoksende, når omtrent 1,5 m høy,
- " Gerardi Dwarf" - en variasjon som vokser opp til en høyde på omtrent 2 m, mulig å vokse i beholdere, veldig produktiv, danner lange, svarte frukter).
Mulberryvarianter for frukt
Når du planlegger dyrking av hvit morbær for dens smakfulle frukter, er det bedre å velge varianter som bærer rikelig og lenge frukt, for eksempel "Milanówek" (høyde ca. 8 m, dessertvariant, middels- store frukter, søte frukter med kompakt fruktkjøtt, modning fra slutten av juni til september). De oppnådde fruktene kan brukes til direkte konsum eller brukes til å tilberede tørket frukt og syltetøy (f.eks. juice, syltetøy, kompotter) med andre, surere frukter.
Hvis vi derimot ikke bryr oss om frukt, la oss plante en plante i frukthagen, i nærheten av kirsebærtrær, takket være at vi vil trekke oppmerksomheten til fugler bort fra trær som er mer verdifulle for oss , fordi de vil være interessert i det mye mer attraktive morbærtreet først.