"Kinesiske dadler" er en av fruktene som dukket opp i vårt land nylig. Det er verdt å interessere seg for dem fordi de er en velsmakende og sunn matbit.
Jujube vanlig - østlig delikatesse
Selv om vi allerede har blitt vant til at vi finner grønnsaker og frukt fra hele verden i butikkhyllene, vet vi ikke alltid navnene deres, hvor de kommer fra og hvordan de skal brukes. Slike lite kjente og sjeldne, eksotiske nyheter inkluderer blant annet jujube frukt eller vanlig jujube (ikke å forveksle med jojoba), ofte kjent som "kinesiske dadler" (Ziziphus jujuba).
se bilder
Jujube frukt er populært hovedsakelig i landene i Øst -Asia.
"Kinesiske dadler" har en behagelig søtlig smak. De kan behandles som delikatesser til kaker etc. eller som en sunn matbit.
"Kinesiske dadler" kan kjøpes først og fremst tørket, men te laget av disse fruktene selges også.
Vanlig jujube kan dyrkes i polske hager.
"Kinesiske dadler" er bra for helsen din. Ekstraktet deres brukes også i kosmetikk.
Vi anbefaler artiklerDen vanlige jujuben kommer fra regionene i Øst -Asia (Kina, India) og Japan, hvor den ikke bare finnes i naturen, men også dyrkes i hager som en nyttig plante. Den vanlige jujuben er en staselig busk eller et lite tre med elliptiske grønne blader og stive, forgrenede skudd dekket med sparsomme torner ved foten av bladene. Frukten er en stor, avlang, rød drupe, som minner om en plomme og smaken av et eple.
Fruktene er søte og velsmakende, men de blir sjelden spist rå, da de oftere brukes til tørking, godteri, frysing eller til konserver og vin.
"Kinesiske dadler" - tørket frukt eller te
I vårt land er "kinesiske dadler" fremdeles ikke veldig populære og er hovedsakelig tilgjengelige i tørket form. Noen ganger kan de bli funnet i store dagligvarebutikker, men de er mye lettere å finne i butikker som tilbyr produkter og krydder fra østlig og orientalsk mat. Der kan du også finne denne interessante frukten i form av te, for eksempel Jujube -te med honning (med konsistensen av syltetøy).
Tørket frukt etter at den har blitt pitted (det meste av frukten er tørket med en stein, så du må fjerne den, akkurat som svisker), kan behandles som en sunn matbit eller brukes som et tillegg til kaker, bakevarer, kompott eller salater.
"Kinesiske dadler" innen kosmetikk og medisin
Imidlertid brukes "kinesiske dadler" ikke bare på kjøkkenet, men også i medisin og kosmetikk. På grunn av deres helbredende egenskaper har de blitt verdsatt i opprinnelseslandene i århundrer, men vi blir bare kjent med mulighetene deres. Frukten er rik på vitaminer (hovedsakelig vitamin C og B -vitaminer) og mineraler (magnesium, kalium, kalsium, jern, mangan), samt verdifulle aminosyrer, flavonoider, glykosider, alkaloider og mange andre biologisk aktive stoffer.
For medisinske formål brukes hovedsakelig ekstraktet fra frukten, tilgjengelig i urte- eller spesialforretninger. Et utdrag fra Ziziphus jujuba vi kan også finne i sammensetningen av noen kosttilskudd (hovedsakelig Tiens - Date Oral Liquid - kinesisk daddelekstrakt) og kosmetikk (f.eks. hårhenna, kremer med løfteeffekt, f.eks. Elixir av natur - løft og foryngende serum).
Hva er effekten av "kinesiske datoer"
Jujube -frukt har en styrkende og hematopoetisk effekt, og renser i tillegg kroppen for gif.webptstoffer og frie radikaler. De støtter også immunsystemets og nervesystemets funksjon, og forbedrer leverens og fordøyelsessystemets funksjon. Dette er imidlertid ikke slutten på mulighetene deres, fordi frukt også kan regulere blodtrykket og støtte hjertets arbeid, samt hjelpe oss med å bekjempe søvnløshet.
De forbedrer også tilstanden til bein og tenner og supplerer manglene på vitaminer og mineraler i kroppen svekket av sykdom eller i løpet av en lang vinter. Ifølge noen kilder kan de til og med hemme veksten av kreftceller, som blant annet er ansvarlige for leukemi. Hvis vi ikke har møtt eller prøvd "kinesiske datoer" så langt, bør vi definitivt interessere oss for dem og dra nytte av deres mirakuløse egenskaper.
"Kinesiske dadler" fra hagen. Hvordan vokse jujube
Interessant nok kan vi til og med dyrke planter i vår egen hage, ettersom plantene deres allerede er tilgjengelige i polske planteskoler. Jujuben er ikke spesielt krevende, men på grunn av sin opprinnelse forventer den en solrik, varm og skjermet beliggenhet og en fruktbar, humuslignende, konstant litt fuktig jord. Fruktene begynner å vises på buskene i det 2-3. Dyrkingsåret, modnes sent på høsten, etter at bladene har falt. Dessverre er den vanlige jujuben ikke veldig frostbestandig (den tåler bare temperaturfall til omtrent -18 C), så den bør dekkes til vinteren og dyrkes i de varmeste områdene i landet.