Gjærboller fylt med chokeberry

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Aronia boller smaker godt, enten til frokost eller ettermiddagste.

Ingredienser:

Gjærdeig

  • ½ glass varmt vann,
  • ½ glass varm melk,
  • 8 gram gjær,
  • 3/4 kopp sukker
  • 2 hele egg,
  • 0,5 kopper olje,
  • ca 1 kg mel,

Fylling:

  • 1 kg chokeberry
  • melis til dryss

En metode for å forberede:
Mos gjæren med sukker med varmt (ikke varmt) vann eller melk og noen spiseskjeer mel med litt salt. Slik dannes surdeigen, som vi legger på et varmt sted, dekket med en klut, til den stiger. Tilsett deretter resten av ingrediensene, til slutt oljen og elt deigen. Elt det til det slutter å feste seg til hendene, og legg det tilbake på et varmt sted, dekket med en klut for å heve.

Når deigen er dobbelt så stor, kutt eller riv av små biter, og etter å ha flatet ut, legg to teskjeer chokeberry på kaken. Lukk deigen ved å brette den i to, form bollene og legg dem på en smurt form. La bollene heve igjen og stek dem i en forvarmet ovn til de er gyllenbrune (ca. 25-30 minutter). Fordel glasuren mens den fortsatt er varm eller dryss med pulverisert sukker.