Ingredienser:
- hel kylling,
- 1 løk
- vin epler,
- tørket porcini sopp,
- salt, pepper, søt pepper, rosmarin, karri etter smak,
- olje,
- krydret rognebær til kjøtt.
En metode for å forberede:
Forbered en marinade med en spiseskje olivenolje og krydder (uten salt!), La kyllingen stå i den over natten. Skrell løk og epler og skjær i biter. Legg den marinerte kyllingen i en ildfast form, legg løk, epler, porcini sopp og rogn på sidene. Hell litt olivenolje, salt og sett i ovnen i 1,5-2 timer. Vann om nødvendig med vann. Den smaker best med bakte poteter, toppet med krydret rogn.