Salat - typer, dyrking, såing

Friske salatblader brukes veldig ofte på kjøkkenet. Derfor er det verdt å plante salat i hagen din.

Salat er en av de mest populære bladgrønnsakene. Den inneholder mineralsalter, spesielt jern- og kalsiumsalter og provitamin A. Den krever ikke for høy temperatur for vekst, så vi kan så den allerede tidlig på våren.

SE bilder av forskjellige salatvarianter

Smørsalat er den mest populære salaten. Den trives best i ikke veldig høye temperaturer, så det er verdt å så den tidlig.

Isbergsalat tilhører typer skarp salat. Bladene danner ganske kompakte hoder.

Bladsalat har oftest krympede blader, ikke nødvendigvis grønne (også lilla eller brune).

Romaine salat har kjøttfulle, avlange blader. Den er også egnet for matlaging eller stuing.

Lammets salat har fine, avrundede blader og en delikat, nøtteaktig smak.

Raketten har små, sterkt innrykkede blader og en ganske krydret smak.

Vi anbefaler artikler

Plasseringen og dyrking av salat

Salat liker løs jord, men den vokser også i sandjord hvis du mater den med gjødsel. Han tar ikke godt imot mangelen på vann. Det krever også avbrudd - ellers vil anlegget ikke ha nok plass til å sette opp hoder og vil ikke vokse godt. Frøplantene oppnådd på denne måten kan plantes andre steder. Salat trenger ikke å vokse i rader. Vi kan plante den mellom blomster fordi bladene ikke bare er velsmakende, men også dekorative. I hver hageseng kan du finne et sted for salat, som kan være et interessant utvalg.

Når skal man så salat

Ulike salatvarianter har litt forskjellige krav, men salat til frøplanter blir sådd fra 10-15 mars til begynnelsen av april, mens vi kan så det rett i bakken fra midten av april til slutten av denne måneden.

Salat varianter:

• Smørsalat - den mest dyrkede og solgte salaten med myke, løst arrangerte blader som utvikler løse hoder. Den kan bare dyrkes tidlig på våren, denne salaten holder seg frisk en kort stund.
• sprø salat - produserer store, ganske tette hoder. Den er delikat i smaken og veldig saftig. Den er også egnet for dyrking om sommeren. Den holder seg frisk lenger etter plukking, og er derfor inkludert i mange salater med flere ingredienser, med tilsetning av kylling eller feta (f.eks. Gresk). En av variantene er isbergsalat.
• Bladsalat - de løse bladene (de utvikler seg ikke til hoder) kan ha krøllete og hakkede kanter og fargen varierer fra lysegrønn til lilla -brun. Den har først og fremst dekorative kvaliteter, den er kjent i Polen som lollosalat.
• Romaine Salat - Har tykke, kjøttfulle blader som danner avlange hoder. Salaten er mørkegrønn, rik på vitaminer og gulgrønn, som er mer delikat i smaken. Romaine salat er søtere enn smør og isbergsalat, og er interessant nok egnet for matlaging.
• lammesalat - en rekke salater med fine runde blader; den danner ikke hoder, men rosetter av blader med en litt nøtteaktig smak. Den kan kombineres med andre typer salat, i tillegg til varm som spinat. Den holder seg frisk når den oppbevares i kjøleskap i en plastpose.
• raketsalat (rakett) - har mørkegrønne, faste blader med en sterk, litt pepperaktig ettersmak. Det er et verdifullt tillegg til et sett med salater. Passer til potteoppdrett.