Ingredienser:
- ½ kg solbær,
- ½ kg homogenisert ost,
- 2-3 pakker med forskjellige geléer,
- pisket krem og frukt til pynt.
En metode for å forberede:
Løs fruktgelé i mindre vann, i to kar (helst hvis det er en ripsgelé og en annen gelé i en lysere farge) og la den stå i kjøleskapet for å tykne. Rips ristet av stilker, vask i en sil og bland. Kombiner den ene geléen med den blandede ripsen og den andre med den homogeniserte osten. Hell ripslaget i den runde formen, avkjøl det til det tykner, hell ostelaget over det, og legg hele frukten på toppen. Sett formen i kjøleskapet i 1-2 timer.
Pynt ostekaken med pisket krem og frukt før servering.