Hvitløk er en av de mest allsidige plantene. Lukten gjør det vanskelig å være likegyldig til det, men dette er bare en av de mange egenskapene til hvitløk.
Hvitløk (Allium sativum) har vært kjent og verdsatt siden antikken. Den ble verdsatt som en matplante, men det ble også tilskrevet ytterligere fordeler - den skulle helbrede sykdommer i fordøyelses-, luftveis- og blodsystemene og hadde en antitoksisk effekt. I tillegg ble han kreditert med kraftige magiske egenskaper, spesielt beskyttende - mot onde krefter og selvfølgelig vampyrer. Selv om de siste fordelene er vanskelige å bekrefte, har moderne vitenskap bekreftet at hvitløk har mange medisinske egenskaper, inkludert det faktum at det er et mildt antibiotikum.
Hvitløk er imidlertid først og fremst en grønnsak, krydder og prydplante. Kjøkkenet bruker hovedsakelig "nellik", det vil si knopper med lagringsfunksjon, selv om blomsterstand og unge blader også kan brukes. Hvitløk, derimot, dyrkes som en prydplante for sine veldig dekorative blomster.
Liker du eksotiske frukter? Møt pitaya (og finn ut hva du skal gjøre med det)
Dekorativ hvitløksort
Dekorativ hvitløk, vokst i hager, blomstrer fra mai til august. Den er perfekt for blomsterbed og snittblomster - den kan vare opptil 3 uker i en vase. Det ser best ut i grupper når det gjelder rabatter. Dekorativ hvitløk har mange varianter, forskjellige i størrelse, form og farge på blomster. Den kan nå størrelsen på flere centimeter (Allium oerophyllum) opptil 150 cm (kapituler hvitløk, Allium sphaerocephalon og kjemper, Allium giganteum). Sistnevnte sort - gigantisk hvitløk - er preget av praktfulle sfæriske lilla blomster som ligner gigantiske løvetann. I tillegg kan blomstene av dekorativ hvitløk ha blomster i rosa, blå, gule nyanser, de er også hvite og grønne og hvite.
Hvitløk - dyrking
Hvitløk, selv om det er veldig vanlig, har spesifikke krav, spesielt hvis vi ønsker å vokse effektivt. I vårt klima dyrkes hvitløk som en toårig plante. Krever rik, fruktbar, humusjord, selv om prydsorter vokser godt i litt mindre fruktbar sand- eller sandholdig lerjord. Hvitløk skal mates med naturlig gjødsel (kompost fungerer veldig bra) eller gjødsel med flere komponenter; overflødig nitrogen anbefales ikke. Den mest optimale jordens pH er 6-7,5. Hvitløk skal vannes, spesielt i varmt vær, men vannet skal ikke ligge på blomsterbed eller blomsterbed, og plantene skal ikke drysses. Hvitløk foretrekker solrike steder, det kan også vokse i delvis skygge. Fjerning av bleknet blomsterstand forbedrer blomstringen av dekorativ hvitløk, og i tilfelle vanlig hvitløk - bør blomsterknopper i det hele tatt fjernes, for da dannes større spiselige løker.
Hvitløk - planting
Hvitløk kan plantes om høsten eller våren. Den første er den såkalte vinter hvitløk - vi planter den omtrent 6 uker før froststart. Hvis vi planter hvitløk om våren, bør vi gjøre det så tidlig som mulig - i mars. Hvitløk plantes best ved å dele løkene og plante individuelle fedd. Når det gjelder prydsorter, kan løk deles i opptil to eller tre år, mens hvitløk dyrkes som en toårig plante. Planteløk oppnås når stilkene blir gule og bladene går i stykker. Jorden bør løsnes godt før planting.
Vanlig og dekorativ hvitløk frastøter noen skadedyr, for eksempel voles og rotter.
Hvitløk - sykdommer
Hvitløk er ganske sykdomsresistent, selv om soppsykdommer kan true det, spesielt i varmt og fuktig vær. Unge hvitløksblader blir ivrig spist av snegler, og vinterløk kan også angripe vanlig hvitløk og løkkrem. For å forhindre sykdom er det godt å endre stedet der hvitløk vokser og ikke plante det der du pleide å dyrke andre løker. Du må også være forsiktig med kvaliteten på de plantede løkene.
Visste du at du fra januar 2022 ikke trenger tillatelse til å felle et tre i hagen din? Finne ut mer
Hvitløk i hagen
Både vanlig og dekorativ hvitløk frastøter noen skadedyr, for eksempel voles og rotter. I tillegg, når den plantes i nærheten av fersken, jordbær og roser, beskytter den disse plantene mot sykdommer som bladkrølling eller gråmugg, og avskrekker også bladlus. I tillegg kan hvitløk brukes til å lage løsninger for å bekjempe forskjellige skadedyr.
Hvitløk kan være en vakker hagedekorasjon.