Ingredienser:
- 1 og ½ glass mel,
- 1 kopp potetsuppe,
- 5 egg,
- Terning smør,
- 1 og ½ glass sukker,
- et glass melk,
- 1 og ½ ts bakepulver,
- klype salt,
- vaniljesukker eller vanilje,
- en klype safran.
En metode for å forberede:
Smør og sukker, gni til det er luftig, og tilsett deretter eggene - ett om gangen mens du fortsatt river. Bland mel og poteter med bakepulver og salt. Til den resulterende massen, hell forsiktig det blandede melet, vekselvis med melken. Til slutt brygger du safranen i et par spiseskjeer varmt vann, kombinerer den med vaniljen og legger den i deigen. Hell massen i en smurt form og stek den i en ovn som er forvarmet til 160 ° C i en time. En godt stekt kake skal skille seg ut fra kantene. I et kvarter etter at du har tatt den ut av ovnen, la den stå i formen, ta den deretter ut og avkjøl den helst på et rist, slik at kaken også blir avkjølt fra bunnen. Bestemor kan drysses med pulverisert sukker eller frostet.