Enkel å tilberede, velsmakende og mettende rett som kan serveres som middag for to eller for uventede gjester.
Ingredienser:
- 4 hoder av cikorie,
- 8 skiver skinke,
- 20 gram revet ost,
- 2-3 egg,
- finhakket timian,
- salt og pepper etter smak.
En metode for å forberede:
Damp sikori i hodene, avkjøl og del den i to, pakk den deretter med en skive skive og legg den i en panne. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Pisk eggene til det er skum
med salt, pepper og timian, hell dem over sikori i skinken. Dryss toppen med den gamle osten
og fersk pepper. Stek i ca 20 minutter. Serveres varm.