Jordbær bærer frukt i veldig kort tid, bare i 2-3 uker. Frukthøsten begynner i begynnelsen av juni. Imidlertid er det en måte å nyte smaken av jordbær også på høsten. Det er nok å plante en passende sort.
Selva, Evita, Everest er varianter som bærer frukt flere ganger i året. Hvis vi planter dem i juni, vil frukten vises på buskene i september og oktober. Husk at jordbær er ganske lunefull. De liker ikke sand og tørr jord. De gjør det best i frisk, fruktbar og lett sur jord (pH 5,5-6,0). De krever også systematisk vanning - ellers blomstrer de dårlig og frukten forblir liten, hard og tørr. Jordbær bør befruktes systematisk. Det er best å grave et bed med gjødsel før du planter jordbærbusker, og deretter vanne dem en gang annenhver uke med en løsning av naturlig gjødsel, f.eks. Biohumus. Det er også godt å luke bedet forsiktig - da blir vi kvitt planter som konkurrerer med jordbær om næringsstoffer og vann. Takket være dette vil fruktene deres være store og saftige.
Siden jordbær ofte er utsatt for soppsykdommer (grå mugg, råte), er det verdt å begrense forekomsten av mycel ved å kutte bladene 2 uker etter høsting av frukten. Dette kan imidlertid bare gjøres med 2 år gamle og eldre busker-de yngre er for svake til å bygge om den overjordiske delen og blomstre neste år. Unngå å plante jordbær i nærheten av tomater, poteter, agurker og bringebær, da sykdommer som angriper disse plantene ofte sprer seg til jordbær.