Nettle juice kan tilsettes te om vinteren, fordi den beholder alle sine helbredende egenskaper i denne formen.
Ingredienser:
- 2 kg unge brennesle,
- et glass sukker,
- 1 liter vann,
- sitronsaft.
En metode for å forberede:
Vasket unge brennesle blader blandes og hell kokende vann og sukker sirup. Ta den av bålet
og la det brygge i ca 10 minutter, dekket. Etter denne tiden, tilsett sitronsaft etter smak og fortsatt varm juice, hell i flasker. Pasteuriser i 15-20 minutter og oppbevar på et mørkt, kjølig sted.