Ingredienser:
- ruccola,
- sikori,
- Isbergsalat,
- nasturtium blader,
- lamssalat,
- radiccio,
- nasturtium blomster,
- vinaigrette saus.
En metode for å forberede:
Sorter bladene av salat og nasturtiums, vask dem på en sil og la dem renne av. Vask blomstene og legg dem på en klut for å tørke. Riv salatbladene i hendene, bland alt i en bolle. Forbered vinaigrette av sitronsaft, olivenolje, honning, pepper og litt salt, hell den over salaten, legg nasturtiumblomstene på toppen og server den umiddelbart. Andre spiselige blomster som fioler, mallow, borage og ringblomster er også egnet for blandede salater og andre salater.