Ingredienser for tilberedning av poteter bakt med rosmarin:
- 1 kg poteter,
- salt, rosmarin,
- olje eller olivenolje.
En metode for å forberede:
Vask de nye potetene og la dem være med skallet, skrell de eldre potetene og skjær dem i åttendedeler. Ha potetene i den udekkede varmebestandige formen, salt dem, dryss med rosmarin, dryss med olivenolje eller olje og stek i ovnen i 20-30 minutter. Poteter bakt på denne måten har en sprø, aromatisk skorpe og et mykt senter. De kan serveres med stekt eller grillet kjøtt, fisk, men de er også en velsmakende separat rett, spesielt med sur melk.