Noen sier at gresskaret er en frukt. Den andre er at den er en grønnsak. Begge er enige om at gresskar er velsmakende, sunt og næringsrikt. Vi skriver hvordan vi kan vokse og ta vare på det i hagen.
Fordelaktig som et gresskar
Noen ganger veier et gresskar 15 kilo. Jo mer oransje kjøttet er, desto rikere er det på næringsstoffer. Gresskar er rikt på B -vitaminer og vitamin A, C og PP. Den inneholder folsyre, mye kalium, fosfor, jern, kalsium og betakaroten. Det brukes i medisin.
Preparater med gresskar i sammensetningen brukes blant annet av mennesker som lider av hypertensjon. Det styrker immuniteten vår. Det støtter vekttap og eliminerer forstoppelse. Gresskar er ofte den første ingrediensen i middager for de yngste barna. Dette er fordi det ikke akkumulerer skadelige rester fra bruk av kunstgjødsel. Den er lett å fordøye for små, delikate mager.
Gresskar varianter
En av de mest populære variantene er det polske gresskaret med appelsinskall. Hokkaido gresskar er også oransje, men mørkere enn den polske sorten. Muskatnøtten har en mørk grønn hud. Spaghetti squash har et gult skinn. Den lyseste, nesten kremete huden er butternut squash.
Gresskar såing i mai
Gresskaret, selv om det er assosiert med høst og vinter, blir sådd akkurat nå, i andre halvdel av mai, hvis vi antar at vi ønsker å høste om høsten.
- Tidligere på våren vil jeg fraråde å så et gresskar, fordi det er termofilt, og kulden eller frosten som dukker opp til omtrent midten av mai kan skade det - understreker Jarosław Mikietyński, gartner i Botanisk hage ved Kazimierz Wielki universitetet i Bydgoszcz . - Så frøene direkte i bakken. Etter omtrent en uke begynner den å stige. Det er verdt å så 2-3 frø på ett sted, omtrent en meter fra det neste. Dette er fordi du vil forberede mye plass til det voksende, kraftige gresskaret.
Gresskarfrø blir best sådd rett i bakken i andre halvdel av mai.
Et land som er bra for et gresskar
Gresskar vokser best i fruktbar, godt drenert og humusrik jord. Det sies imidlertid at det er en stor grønnsak (for noen: en frukt) med lave jordkrav. Som bevis på dette kan det sies at gresskaret noen ganger til og med vokser på sand. Før såing er det verdt å behandle jorda med gjødsel eller kompost.
Gresskar blomstrer vanligvis 1,5-2 måneder etter såing. Jo mer sol, gresskaret blomstrer bedre og raskere. Først kan du se hannblomstene, deretter hunnblomstene. Bare de siste bærer frukt.
Vanning er det viktigste
Det er verdt å huske å vanne gresskaret regelmessig. Den trenger mye vann fordi den har relativt små og korte røtter, men kraftige blader med et stort overflateareal. Vann fordamper raskt fra bladene, så fuktighet fordamper raskt. Det er av denne grunn at den må leveres på nytt med vann.
Gresskarfrukter bør høstes om høsten, før den første frosten oppstår. Det er lett å se om det er modent. Bare trykk på den. Hvis det er en kjedelig støy, er det et tegn på at gresskaret kan høstes.
Gresskarblomster kan for eksempel spises i en pannekakesmør.
Når gresskaret er sykt
Flekker og misfarging på gresskaret kan indikere at det har blitt angrepet av gresskarskorpe. De er grå, grønne eller brune flekker. Gresskaret begynner å råtne. For bekjempelse anbefales sprøyting med soppdrepende midler. Ulike farger på flekkene - først gul og lysegrønn, og deretter mørkere, er noen ganger et symptom på antraknose. Det er en sykdom hos agurker, som gresskar, melon, patison og kalebass. Kjemi er tilrådelig i kampen mot denne sykdommen. Hvit, ser ut som om noen har drysset mel, belegget er et tegn på mugg. Kjemiske preparater er også angitt her.