Kinakål er en verdifull og veldig populær grønnsak, men den finnes sjelden i hagen, selv om dyrkingen ikke er vanskeligere enn dyrking av andre brassica-grønnsaker. Kinesisk kål er en langdagsplante med kort vegetasjonsperiode (50-85 dager), og derfor er den perfekt til for- eller etteravling. Den kan dyrkes både for vår- og høsthøst, selv om den andre terminen i det tilfellet er bedre.
Kinakål har høye vann- og næringsbehov, og den liker ikke varme (foretrekker en veksttemperatur på ca. 16-20°C), derfor vil tidlig høst gi den bedre forutsetninger for vekst og utvikling .
Vi foreslår: Hvilke delikatesser å lage med kinakål og hvorfor det er verdt å spise
Når skal man så og plante kinakål fra frøplanter
Kinakål kan dyrkes fra frøplanter og fra såing direkte i bakken. En bedre løsning er å dyrke fra frøplanter (produksjonen tar vanligvis ca. 3-4 uker), for da plantes de allerede vokste, sterke frøplantene i bakken, som vil tåle værforstyrrelser bedre og gi avlinger raskere.
Vi kan tilberede frøplanter både når det gjelder:
- vårdyrking - såing i mars under tak, ved en temperatur på ca. 20°C, planting i bakken april-mai,
- så vel som høst - såing i midten av juli eller til og med i slutten av juni, planting i bakken i august.
Merk: når vi bestemmer oss for å produsere frøplanter selv, må vi huske at kinakål ikke tåler quilting, så frøene bør sås individuelt i multipotter, og frøplanten skal plantes på et permanent sted sammen med rotklump.
Når skal man så kinakål i bakken
Det andre alternativet for å dyrke grønnsaker er å så frø direkte i bakken. Denne løsningen er bedre når det gjelder dyrking til høsten, fordi kål sådd i bakken om våren kan bli vernalisert (lave temperaturer med en lang dag) og blomstre for tidlig.
For vårhøsten, såing i bakken utføres i april, og til høsten i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Hvordan så kinakål i bakken
Kinakålfrø sås i rader og avbrytes etter oppvekst (når frøplanten har 2-3 ekte blader) eller i flekker og fylles med frøplanter om nødvendig.
Optimal sådybde er ca 1,5 cm, mens anbef alt avstand er ca 40-45 cm mellom rader og ca 30-35 cm på rad.
Kinakålsorter og såtid
Datoene for såing av frø og planting av frøplanter kan variere litt avhengig av den valgte sorten og lengden på vekstsesongen (jo senere grønnsaken såes, desto tidligere bør sorten velges).
Det finnes ganske mange varianter av kinakål på markedet, så det er absolutt mye å velge mellom:
- tidlige og midt-tidlige varianter med kortere vegetasjonsperiode inkluderer: 'Vitimo F1', 'Bristol', 'Michico F1', 'Hilton', 'Mirako F1' og 'Optico' (vegetasjonsperiode ca. 55 -65 dager),
- De senere variantene som trenger litt mer tid på å utvikle seg inkluderer: 'Storido F1' og 'Bilko F1' (vegetasjonsperiode ca. 70-80 dager).
Ved valg av sorter for høstdyrking er det også verdt å være oppmerksom på om de lagres godt og lenge (f.eks. "Bilko F1" ).
Dyrking av kinakål - forhold og krav
Ved dyrking av kinakål er imidlertid ikke bare valg av sort og dyrkingsmetode viktig, men også betingelsene vi gir plantene. Kinesisk kål har, som annen kål, høye ernæringsmessige krav, og på grunn av det grunne rotsystemet - også vannbehov (spesielt under dannelsen av hoder).
Derfor bør den tilføres fruktbar, humus, lett fuktig jord med en pH på ca 6,5-7,2, helst det første året etter gjødsel eller kompostgjødsling.
Hvis det er lite nedbør i vekstsesongen, må plantene vannes, ellers vil de vokse dårlig og produsere små, deformerte hoder, hvorav noen har brune bladspisser.
Kålbed bør også lukes systematisk, men forsiktig for ikke å skade det sarte rotsystemet til planter. Dessuten bør du alltid følge vekstskifte og aldri dyrke kinakål etter hverandre eller andre grønnsaker fra samme botaniske familie på grunn av vanlige sykdommer og skadedyr.
Når skal man plukke kinakål
Hodene høstes for hånd når de er store nok, kompakte og ferdigutviklede. Om høsten bør du imidlertid kunne gjøre det før frosten, fordi planten ikke er tilstrekkelig motstandsdyktig mot dem (den tåler bare ca -3°C).
Hvorfor kinesisk kål blomstrer
Som nevnt ovenfor tilhører kinakål den såk alte. grønnsaker for en lang dag. Dette betyr at når de vokser lenger, produserer den blomsterstilker og begynner å blomstre. Derfor er det verdt å observere de ovennevnte datoene for såing og planting av kål, ellers vil vi ha liten bruk for det, spesielt under vårsåing. Hvis den sås i jorden senere enn april, vil den produsere blomster, ikke blader. Det samme vil skje med frøplanter plantet for sent. Hvis vi går glipp av vårdatoen, får vi en ny sjanse i juli-august.