Ripsbusker begynner å bære frukt i det andre året etter planting. De bærer frukt kraftig og er frostbestandige, noe som er viktig i vårt lunefulle klima.
Voksende rips i hagen
Rips vokser godt i riktig matet og fuktig jord, i en solrik eller litt skyggelagt posisjon. De krever ikke kompliserte pleiebehandlinger for å bli opptil 1,5 m høyde. De kan dyrkes i et radarrangement eller enkeltvis, i en buskform. Det finnes også standard ripsformer, anbefalt for små hager, men disse er mindre motstandsdyktige mot lave temperaturer. I april produserer ripsbusker lysegrønne, lite dekorative blomster. Rips, avhengig av sorten, er hvit, rosa, rød eller svart i farge og modnes fra juni til august. Sfæriske frukter er samlet i klynger, opptil 15 cm lange. Busker reagerer godt på foryngende beskjæring. For dette blir skudd som er mer enn fire år gamle fjernet.
Ripsene plantes i en avstand på 2x1,5 m. Fra en rød eller hvit ripsbuske kan gjennomsnittlig høstes fire kilo frukt. Omtrent to kilo fra bagasjerommet.
Hvite rips er søtere enn røde rips - perfekt til desserter.
Anbefalte varianter av rips:
- rips - dette er Jonkher van Tets, en sort som bærer frukt veldig tidlig og er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Klyngene er veldig lange og bærene er runde og store. Rekordholderen for fruktbarhet er en rekke røde rips som kalles "nederlandsk rød", som bærer frukt i juli og produserer store, lyse røde bær. En busk av denne sorten kan høste opptil 6 kg frukt. Røde rips er egnet for konserver, hovedsakelig gelé på grunn av den store mengden pektin og juice. De inneholder mye vitamin C og anbefales for personer som lider av hjerte- og karsykdommer.
- Hvite rips - de er velsmakende og søtere enn røde, de har hovedsakelig verdi som dessertfrukt. Sorter av rips som anbefales for dyrking er "Biała z Juterborg" og "White long-tailed". Begge variantene modnes i midten av juli.
- Solbær - de er de sunneste av vinbærsortene, de inneholder store mengder vitamin C og pektin. De har en særegen smak og aroma. De egner seg til konserver, juice, gelé og syltetøy. De bærer frukt mindre rikelig enn varianter med hvite og røde frukter. De krever også mer fruktbar jord. De beste variantene inkluderer "Brodtorp-early", som bærer rikelig i midten av juli. Klyngene er ganske korte, men bærene er store. "Roodknop" er en sort som er resistent mot lave temperaturer og sykdomsresistent. Den produserer stor frukt, satt på lange klynger, og modnes i slutten av juli.
Les også: Hvordan dyrke bjørnebær og hva du skal bruke dem til (oppskrifter)