De helbredende egenskapene til løk og hvitløk har vært kjent lenge, men på grunn av intensiv utvikling av legemidler har de blitt glemt en stund. Imidlertid er det verdt å interessere seg for dem igjen, fordi planter er et utmerket alternativ til syntetiske legemidler.
Hvitløk og løk - nesten hele apoteket
Både hvitløk og løk inneholder et naturlig antibiotikum og en hel rekke organiske forbindelser som effektivt kan ødelegge bakterier og virus (inkludert noen stafylokokker og streptokokker) uten å forårsake immunitet mot dem.
Deres sammensetning inkluderer blant annet: svovelforbindelser, flavonoider, saponiner, quercetin, vitaminer (A, C, E, K, PP og gruppe B), mineralsalter (kalsium, fosfor, magnesium, jern, sink, silisium), oljer eterisk , slim, enzymer, pektiner, sukker og organiske syrer (løk og hvitløk), samt allinazin og allin, som som følge av dekomponering endres til bakteriedrepende allicin og ajoen, som viser antitrombotiske, bakteriostatiske og kreftdempende egenskaper (hvitløk ).
Takket være et vell av kjemiske forbindelser kan begge grønnsakene være et veldig effektivt våpen i kampen mot ulike typer infeksjoner, så vel som noen andre sykdommer.
Hva vil hjelpe løk og hvitløk
Løk i form av juice, sirup eller ekstrakt, har en bakteriedrepende og desinfiserende effekt, og øker også produksjonen av slim i luftveiene. Grønnsaken støtter også immunsystemet, beskytter oss mot tilbakefall og forhindrer ytterligere infeksjoner. Løkpreparater kan også regulere kolesterolnivået, senke blodtrykket, støtte arbeidet i sirkulasjonssystemet og ha en antikoagulerende effekt.
Vi vil dra enda mer nytte av bruk av hvitløk, som i tillegg til sin sterke bakteriedrepende effekt også har antivirale, anthelmintiske, soppdrepende og antikoagulerende egenskaper. Det takler perfekt bakterier og virus som angriper luftveiene (de flyktige stoffene som slippes ut fra det når lungene og bronkiene, ødelegger farlige mikroorganismer) og letter ekspektorasjon av sekreter som samler seg i dem.
Hvitløk bidrar også til å senke nivået av dårlig kolesterol, regulerer blodtrykket, forhindrer blodpropper, stimulerer fordøyelseskanalen og støtter utskillelsen av fordøyelsessaft og galle. Hvitløkpreparater viser også kreftdempende egenskaper, derfor anbefales de i profylakse mot kreft.
Hvitløk og løk uten ubehagelig lukt
Selv om de helbredende egenskapene til løk og hvitløk er enorme, bruker vi dem motvillig, fordi å spise grønnsaker er forbundet med den medfølgende ubehagelige lukten, og forstyrre mange mennesker. Det er en rekke måter vi kan håndtere denne ganske spesielle, om enn ufarlige bivirkningen.
Hvitløksaromaen i munnen hjelper oss med å nøytralisere persille, eple, selleri eller mynte, samt tyggede bønner av kaffe eller kardemomme. Den skarpe lukten vil også være mindre irriterende hvis knust hvitløk kombineres med honning og tilsettes i varm melk. Et glass kokt, lunkent vann med honning, sitron og et knust hvitløksfedd vil fungere på samme måte.
Den særegne smaken av løk vil være mindre ubehagelig hvis du spiser grønnsaken i form av en sirup.
Oppskrift på løksirup
Skjær 2-3 løk i terninger. Vi legger dem i lag i en krukke, drysset med sukker. Sett til side på et varmt sted i noen timer. Preparatet vil fungere enda mer effektivt hvis du legger til et par skiver hvitløk. Den ferdige sirupen skal siles og brukes innen ett døgn, da den brytes ganske raskt.
Løk og hvitløk er ikke for alle
Til tross for de mange fordelene med løk- og hvitløkspreparater, kan ikke alle dra nytte av dem. På grunn av de mange, ganske kraftige stoffene som finnes i hvitløk, kan planten samhandle med forskjellige legemidler (inkludert antikoagulantia og noen preparater som brukes til behandling av AIDS).
Løk og hvitløk kan også forårsake allergi og anbefales ikke for personer som lider av akutt gastroenteritt. Overdreven bruk av begge grønnsakene kan også irritere slimhinnene i fordøyelsessystemet, forårsake oppblåsthet, halsbrann, magesmerter og kvalme og føre til lever- og nyresykdommer.
Urter er sunne, men kan være skadelige under visse omstendigheter. Lær hva du skal passe på når du bruker urter