Brokkoli spises vanligvis kokt som et tillegg til hovedretten. Kosmiske grønne pannekaker vil overbevise hver masete spiser om å spise brokkoli. Sjelden sett
og en ekstremt interessant diversifisering av den daglige menyen.
Ingredienser:
- brokkoli,
- 15-20 dkg hvitost
- mindre enn et glass mel
- 2 egg
- en teskje bakepulver
- bakervarer olje
- oregano, salt og pepper.
En metode for å forberede:
Kok den delte og vaskede brokkolien kort (2-3 minutter) i vann med salt og sukker. Tøm dem deretter på en sil, avkjøl dem og bland dem i en blender med tilsetning av hvit ost (det kan være homogenisert naturlig ost eller en terning med hvit ost). Til den resulterende massen, som skal være intenst grønn, tilsett alt melet, mengden mel som er nødvendig for å oppnå riktig konsistens, og eventuelt bakepulver, og krydre det hele med salt.
og pepper. Stek middels tykke brokkolipannekaker i en varm panne. Pannekakene skal bli gylne på begge sider. Slike pannekaker smaker best med varm tomatsaus eller fylt med kjøtt eller grønnsaker.