Dette er en original dessert med en forfriskende smak og en unik honningaroma.
Det vil sikkert imponere selv de mest krevende gjestene. Dessuten er det enkelt å tilberede og billig.
Gjør 4 porsjoner:
- 45 gram ferske og skrellede stikkelsbær,
- 5-10 syrin paraplyer,
- ½ skole vann
- 1 kopp sukker eller etter smak
- 6 gram smør,
- 3 egg,
- pisket krem.
Forberedelse:
Kok stikkelsbær- og hyllebærblomstene i vann til de er myke. Etter tilberedning, fjern blomstene og bland stikkelsbærene. Kombiner den blandede massen med sukker og varm den over middels varme.
På dette stadiet kan mellomproduktet tappes på flaske, lukkes og oppbevares i kjøleskapet. Den kan brukes som sirup til fruktretter eller, etter fortynning med vann, som en drink på varme dager, perfekt slukke tørsten.
For å lage en kremaktig dessert, bland den søte massen av stikkelsbær og syrinblomster.
med smør og varm det over middels varme. Etter litt avkjøling, tilsett de piskede hele eggene i blandingen, og varm det deretter lett til det tykner. Vi lager ikke mat. Ha desserten i salatskåler, pynt med kremfløte og sesongblomster, for eksempel borage eller nasturtium.