Å eksperimentere med interessante og uvanlige hageplanter kan gi mye glede og mange fordeler, spesielt når det gjelder dyrking av nyttige arter. En av disse er det lite kjente sorte bringebæret, som fortsatt er relativt sjeldent i hager.
Slik ser en sort bringebær ut
Sort bringebær ser ut som en bringebær, men produserer små, svarte frukter som er kompakte og dekket med et lyst, voksaktig belegg. Det ser heller ikke helt ut som et bjørnebær, som det skiller seg fra i form og frukt.
Sorte bringebærblader ligner på begge artene, men planten har en litt annen vane og vaner.I motsetning til en typisk bringebær, danner den veldig lange, til og med 3-4 meter lange skudd, som roter nesten umiddelbart etter å ha berørt toppen med bakken. Stilkene er fleksible og dekket med mange skarpe pigger i hele lengden.
Hva du skal se etter når du planter en sort bringebær
Busken vokser veldig kraftig og trenger mye plass til seg selv (den produserer også rotstoloner). Dårlig administrert og ikke beskjært, kan den bli veldig invasiv, og ta opp mye mer plass enn vi planla å bevilge til dyrkingen.
Hvordan svarte bringebær smaker og hva du kan gjøre med dem
Frukt vises på toårige skudd og modnes om sommeren (juli/august). De er søte og aromatiske, og smaken minner om både bringebær og bjørnebær, samtidig som de beholder den opprinnelige ettersmaken, i motsetning til noen av disse artene.
Sorte bringebær er også svært verdifulle, fordi de inneholder mye mer antocyaniner og noen mikroelementer (inkludert kobber og jern) enn bjørnebær og bringebær.
Frukt etter høsting kan brukes på samme måte som bringebær eller bjørnebær. De er perfekte til å spise rå, men de fungerer også godt som tilskudd til desserter, kaker og salater. De kan også brukes til å lage utmerket juice og syltetøy, og til og med fryse.
Hvordan dyrke svart bringebær
Svart bringebær kom til oss fra USA, hvor det har vært kjent og verdsatt i lang tid (det er en art av Rubus occidentalis - vestlig bringebær). Det er imidlertid ikke vanskelig å dyrke den i Polen. Svart bringebær vokser best i en solrik eller halvskygge posisjon, varm og skjermet for vinden, og på fruktbar, humus, gjennomtrengelig, men lett fuktig jord med en lett sur pH.
Planten liker ikke tung og våt jord, der den er syk, eller lett og tørr, hvor den har problemer med vekst, frukting og overvintring. I riktig posisjon er den frostsikker nok og krever ikke vinterdekke.
Men hvis vi ønsker å se mange, store og smakfulle frukter, må planten systematisk mates i løpet av sesongen og vannes om nødvendig, fordi den vokser raskt og har et grunt rotsystem, noe som gjør den utsatt for uttørking og har vanskelig tilgang til næringsstoffer som ligger i de dypere lagene av jorda.
Hvordan og når beskjære sorte bringebær
En veldig viktig prosedyre i dyrkingen av sort bringebær er også riktig beskjæring, ellers kan busken fort bli invasiv og vanskelig å kontrollere. Beskjæring av sorte bringebær er imidlertid forskjellig fra å beskjære bjørnebær eller bringebær.
Den første behandlingen utføres sent på våren, og forkorter årets vekst til en lengde på ca 1-2 m. Denne beskjæringen gjør at planten kan forgrene seg bedre, gi mer vekst og gi mer frukt i neste sesong .
Neste beskjæring utføres etter høsting, vanligvis om høsten, ved å kutte ut ved basen alle de to år gamle skuddene som ga frukt om sommeren og de svakeste skuddene (opptil 5-6 sterke vekster bør forbli på bushen).
En tilleggsbehandling utføres på våren året etter, som forkorter fjorårets vekst til en lengde på ca 30 cm. En busk som er kuttet på denne måten bærer rikelig frukt og beholder en kompakt vane.
Hva annet bør man huske når man dyrker sorte bringebær
- For å unngå problemer med uønsket roting av skuddene, og for å lette høstingen, er det greit å føre det sorte bringebæret på støtter, strekke skuddene på tau eller en stige.
- Sort bringebær kan plantes om våren eller høsten, men den andre datoen er bedre for det på grunn av hyppigere nedbør og ingen fare for varme.
- Sorte bringebær er flerårige, men de bør ikke dyrkes i én posisjon i mer enn 4-5 år, da plantene er relativt mottakelige for sykdommer.
Sorte bringebærvarianter
Det finnes flere interessante varianter av sort bringebær på markedet, som hovedsakelig skiller seg i størrelse og modningsdato på frukten (f.eks. "Bristol" , "Jewel" , "Litacz" ).
