Gulrøtter er bra for helsen. Spesielt en fra din egen bakgård. Lær hvordan du dyrker gulrøtter og fordelene med det.
Gulrøtter - helsen i seg selv
Gulrot, klassifisert som rotfrukter, er en veldig populær, velsmakende og sunn grønnsak. Den spiselige delen består av kjøttfulle, fortykkede lagringsrøtter, som er oransje i fargen i de fleste varianter. Røttene inneholder blant annet: fiber, folsyre, lutein, vitaminer (hovedsakelig karotener og vitamin A og vitamin C og K), mineraler (kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium, svovel), sukker og pektiner.
På grunn av det høye innholdet av karotener og tilstedeværelsen av lutein, påvirker det systematiske forbruket av gulrøtter også synet positivt, og en stor mengde fargestoff forbedrer hudtonen og letter soling.
Antioksidanter (inkludert betakaroten), som er ekstremt rikelig i gulrøtter, kan forhindre utvikling av visse typer kreft, og tilstedeværelsen av fiber og svovel støtter fordøyelsen og forhindrer flatulens, noe som er spesielt viktig for mennesker som lider av fordøyelsesforstyrrelser.
En betydelig mengde kalium og andre mineraler samt vitaminer bidrar til å styrke kroppen og fylle opp næringsstoffer, spesielt hos svekkede mennesker eller som lider av avitaminose.
Pektinene som er tilstede i gulrøtter reduserer nivået på de såkalte dårlig kolesterol og forhindre utvikling av åreforkalkning.
Det er verdt å vite at gulrøtter også har fargerike varianter. Prinsippene for dyrking er like, men har litt forskjellige egenskaper.
Organiske gulrøtter fra hagen
Så mange fordeler med gulrøtter kan ikke ignoreres av oss, så selv om vi ikke liker denne grønnsaken, bør vi overbevise oss selv om det så snart som mulig. Det er også verdt å prøve å dyrke gulrøtter på din egen tomt, for selv om det er en ganske krevende grønnsak, dyrket på en økologisk måte, vil den alltid være mye bedre og sunnere enn den som ble kjøpt i et supermarked eller en grønnsakshandler.
Det er også verdt å velge flere varianter av gulrøtter med forskjellige vekstperioder (tidlig, middels og sen), takket være hvilken du kan stole på en lengre høst.
Hvordan dyrke gulrøtter i hagen
For dyrking av gulrøtter bør en solrik og luftig beliggenhet samt humus, sandleire, permeabel og dypt dyrket jord utpekes. Gulrøtter vokser godt i stillinger det andre året etter påføring av gjødsel eller i jord beriket med grønn gjødsel, men de liker ikke fersk gjødsel.
Tung, kompakt og våt jord, så vel som dårlig dyrket og ufruktbar jord er ikke egnet for dyrking av gulrøtter, for da blir planterøttene tynne, deformerte og utsatt for sykdommer og skadedyr.
I dyrking av gulrøtter er det også veldig viktig å veksle og holde minst 4 års pause mellom å dyrke grønnsaker etter deg selv eller etter andre rotgrønnsaker. På den annen side kan planten vellykkes sådd i stillinger som tidligere var okkupert av korsblomst, løk og gresskargrønnsaker.
Gulrøtter må ha fruktbar, godt drenert jord, helst forhåndsfôret med gjødsel.
Når og hvordan du sår gulrøtter
Gulrøtter liker ikke varme og de føler seg best ved en temperatur på ca 15-20 ° C. Hvis temperaturen i begynnelsen av dyrkingen er for høy i lang tid (over 10 °), kan grønnsakene danne den såkalte "Skynd deg" og spir blomsterskudd, selv om de naturligvis er toårige planter.
Av denne grunn er det best å så frø start så tidlig som mulig (i slutten av februar og mars, og senere sorter blir sådd i april og mai). Som et resultat vil gulrøttene ha optimale betingelser for vekst og utvikling.
Gulrøtter kan også sås sen høst (i november og til og med desember). For slik såing er de egnet, bl.a. slike varianter som: Amsterdamska, Kalina F1, First Harvest, Karo F1). Frø vil spire bare om våren, og planter vil være mindre sårbare for skadedyr; de trenger heller ikke vanning.
Frøene blir sådd i rader 20-30 cm fra hverandre og dekket forsiktig med et centimeter (1 cm) jordlag. Etter fremveksten blir plantene avbrutt slik at de ikke vokser for tett og har en sjanse til å utvikle gode røtter. Hvis vi vil unngå en pause, kan vi bestemme oss for å kjøpe frø i form av spesialbånd. Denne løsningen lar deg beholde den ideelle avstanden mellom plantene uten å måtte avbryte dem, men det er ganske dyrt, fordi frøene på båndene er mye dyrere enn de tradisjonelle.
Hvordan ta vare på gulrøtter i hagen
Etter såing av frøene er det verdt å dekke sengene med en fjærfleece, som beskytter underlaget mot tørking og beskytter gulrøttene mot vårblomstringen av gulrotbusk (et farlig skadedyr som produserer to generasjoner i året: I - midten av mai , II - i begynnelsen av juli og august).
Gulrøtter bør også plantes vekselvis med løk, takket være at begge grønnsakene vil beskytte hverandre mot løkskrem og gulrotglitter. Etter såing av gulrøtter, bør plantene stelles nøye, systematisk luke dem og om nødvendig vanne dem.
Ville gulrøtter finnes på enger og ødemarker. De hvite blomsterstandene deres har en karakteristisk burgunderblomst i midten. Men la oss ikke forvente gode røtter.