Gjør 2 porsjoner:
- ½ båndpastapakning,
- blomkål,
- tomatkonsentrat,
- oliven olje,
- salt, pepper, basilikum,
- jfr.
En metode for å forberede:
Kok blomkålblomstene i vann med salt og sukker (al dente) og tøm dem på en sil. Kok pastaen på samme måte og tøm den. Stek i mellomtiden purreløken i en panne og stek den kortvarig i 2-3 minutter. Tilsett deretter blomkål og kokt pasta til sesongen. Tilsett tomatpuré og krydder, og stu det hele sammen med krydderne i 10-15 minutter. Server den ferdige retten med mye frisk basilikum. Du kan også drysse dem med revet parmesanost.