Grillingentusiaster bør velge hagegitteret nøye. Grillsesongen varer fra april til slutten av september.
Valget av grill bør avhenge av hvordan vi skal bruke den. Hvis vi bruker det ganske sjelden, trenger vi ikke en profesjonell grill og røyker. En liten, billig grill er nok. En viktig parameter er ristområdet - jo flere gjester vi inviterer til hagefester, jo større bør det være. Når du kjøper en bestemt modell, er det nødvendig å sjekke føtter og hjul. For at grillen skal oppfylle sikkerhetskrav, bør den være laget av gode materialer, godt montert og skrudd. Ildstedet må være stabilt selv på ujevnt terreng.
På varme kull - kullgriller
De mest populære er kullgriller, som tilbys i mange former og farger. De viktigste fordelene er uavhengighet fra nettkilder og mobilitet. En pose kull og tenning er nok til å organisere en fest. Blant kullgrillene er de mest kjente enkle hibachimodellene. Når du velger en modell, er det verdt å sjekke om ristens høyde er justerbar. Det er best å kjøpe en kopi med to rister. Kjøtt kan bakes lavere, grønnsaker som krever lavere temperatur høyere.
Den sfæriske grillen ble oppfunnet i 1952 i en fabrikk som produserte bøyer. Det viste seg at den ene halvdelen av den kan festes med ben, og den andre kan behandles som et lokk. Som det viste seg, lar grillen med lokk lage mat som krever mye høyere temperatur enn en utendørs grill kan gi. I tillegg kan du mette kjøttet med forskjellige aromaer - bare hell litt øl eller vin over de varme kullene og lukk grillen i noen minutter.
Grill med installasjon - gassgriller
I tillegg til kullgriller er det også gass- og elektriske modeller tilgjengelig. De er komfortable, men grillinteresserte mangler den karakteristiske duften av å brenne kull, som er gjennomvåt av retter stekt på en kullgrill.
Gassgriller kan drives av naturgass eller flytende gass fra en sylinder. De første fungerer bare i hager i hjemmet, der det er tilgang til en gassinstallasjon. Den andre kan vellykket brukes på tomten.
Når du velger en gassgrill, må du sørge for at flammene ikke varmer risten direkte, og at brennerne er utstyrt med støpejernsdeksler som fordeler varmen jevnt. Det bør være minst to brennere med justerbar flammestyrke. I noen av de dyrere modellene kan du også finne spesielt profilerte fragmenter av vulkansk lava som fyller nøyaktig samme rolle som varmt trekull. Fordelen med en gassgrill er brukervennligheten - å tenne den og kontrollere temperaturen.
Grill med kabel - elektriske griller
Når du velger en elektrisk grill, vær oppmerksom på effekten (den bør ikke være mindre enn 1000 W) og om grillen er enkel eller dobbel sone. Den to-soners grillen, som brødristeren, varmer begge sider samtidig, noe som reduserer tiden som trengs for å lage mat betydelig. Markedstilbudet på elektriske griller er så stort at alle vil finne noe for seg selv - fra små, rektangulære modeller til profesjonelle kombinasjoner med flere rister, som du kan bake flere titalls porsjoner om gangen. Den elektriske grillen har en grunnleggende ulempe - vi vil bare bruke den der det er tilgang til strøm.