Ingredienser:
- 3 glass krupczatka mel,
- 2 ss pulverisert sukker,
- Terning smør,
- 2 eggeplommer,
- skje med rømme,
- et par spiseskjeer appelsinsyltetøy,
- et glass fondant,
- skje sukker,
- fortykningsmiddel,
- 3 kopp bjørnebær,
- fett for å smøre formen.
En metode for å forberede:
Hell mel og sukker i prosessoren, tilsett malt smør, eggeplommer og elt deigen. Hvis det er for tykt, kan vi legge til en spiseskje rømme. Form deigen til en ball, pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Kjevle ut den avkjølte deigen og lim den til bunnen og sidene på den smurte springformen. Stek deigen flere ganger i en ovn som er forvarmet til 220 ° C i 20 minutter. Når den er avkjølt, ta den ut av springformen, skyv den forsiktig på en flat tallerken eller tallerken, og fordel deretter innsiden av kaken med syltetøy. Rett før servering, pisk fløten. Stiv krem med en stabilisator, bland den med bjørnebær og oversett den til en deig, som serveres umiddelbart.