Kornel, eller spiselig kornel
En av de nyttige artene av kornell er kornell, også k alt spiselig (Cornus mas). Den har form som et lite tre eller en stor busk og blir ca 7-9 m i høyden.. I utgangspunktet har den en oppreist vane, men med tiden blir den bredere og rundere. Den har store, grønne, ovoid-elliptiske, tydelig årede blader, dekket med sarte hår på undersiden (de blir rødbrune om høsten) og tynne skudd, dekket med lys, grågrønn bark som flasser av med alderen.
Se galleri (11 bilder)Små, gule blomster av spiselig kornel samlet i små skjermformede blomsterstander vises på skuddene veldig tidlig, vanligvis før bladene utvikler seg (i mars). Blomstene utstråler en behagelig aroma og besøkes ofte av bier. Etter blomstring setter kornell frukt som ikke bare er veldig dekorativ, men også spiselig og verdifull.
Når skal man plukke kornelbær og hva skal man gjøre med dem?
Modne frukter har en avlang, elliptisk form og er dekket med et skinnende, glatt, rødt skall (i varianter kan de være rødbrune eller gule). Før de er helt modne er de syrlige og syrlige. De tidligste kornelvariantene modnes i slutten av august, de senere i september, men de er egnet for høsting først etter at de er helt modne (rett før fall, helst etter første frost), fordi de da mister sin snerphet og blir søtere . Frukt kan også høstes på forhånd og fryses i kjøleskapet.
Etter høsting kan de spises rå og legges til desserter eller lages til syltetøy, syltetøy, gelé og juice. De er også perfekte for tinkturer (den populære "dereniówka" ) og for tørking og frysing (tørket frukt kan legges til te).
Kornelfrukter inneholder blant annet: organiske syrer, mineraler (inkludert silisium og nitrogen), vitaminer (hovedsakelig vitamin C, A. P), tanniner, antocyaniner, polyfenoler, pektiner og fargestoffer. Forbruket deres anbefales hovedsakelig til personer som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet og fordøyelsessykdommer. Frukt forbedrer også stoffskiftet og supplerer kroppens mangel på mineraler og vitaminer.
Dogwood i hagen. Krav og beskjæring
Cornwood pleide å være en av de mest verdsatte hagebuskene, og det er grunnen til at den ble plantet i herregårdsparker og hager. For en tid gikk den imidlertid i glemmeboken, og ga plass til mer attraktive prydbusker.
I de siste årene har den begynt å komme tilbake til fordel igjen, og blitt en av de mest interessante fruktbuskene som dyrkes i hjemmehager. Det er neppe overraskende, for det har ikke bare stor prydverdi og bærer verdifull frukt, men er også lite krevende og lett å dyrke.
Kornel føles best i solrike posisjoner og på fruktbar, humusjord, rik på kalsium, men den vil også takle delvis skygge og på dårligere jord. Den tåler tørke og frost godt, og tåler byforurensning. I riktig posisjon vokser den ganske raskt, og når ganske store størrelser på kort tid.
Finn ut: Hvilke trær og busker du bør beskjære i mars
Men fordi den tåler beskjæring godt, kan størrelsen og vanen enkelt justeres. Spiselig kornel må IKKE utføres bare om våren, fordi skudd som er skadet på den tiden skiller ut mye juice, noe som svekker planten. En mye bedre tid å beskjære kornel er på forsommeren.
Cornwood-varianter
Cornwood dyrkes både i form av rene arter og mange varianter, hvorav følgende fortjener oppmerksomhet:
- „Jolico" - veldig sen variant, stor, mørk rød frukt, ca 3-4 m høy,
- „Korałłowyj Marka” - røde frukter, høyde 2-3 m, tidlig variant,
- „Aurea” - liten rød frukt, dekorativ variant med gule blader, 2-3 m høy,
- " Variegata" - dekorativ variant med vakre, hvitgrønne blader, 6-7 m høye,
- „Flava” - tidlig variant, med lys gul frukt, 3-4 m høy,
- „Macrocarpa” - stor, rød, pæreformet frukt, ca 3 m høy, sen sort,
- „Jantarnyj” - knallgul frukt, stor, velsmakende, ca 3-5 m høy, middels tidlig variant,
Polske varianter av spiselig kornel er også verdt å anbefale, som:
- „Bolestraszki" - store, søte og smakfulle frukter, middels tidlig,
- „Szafer" - stor, mørk rød frukt, middels sen,
- „Dublany" - stor, smakfull, mørk rød, tidlig frukt.
Hint: Hvordan dyrke dekorativ trollhassel - busker som blomstrer om vinteren