Aronia -frukt krydret med rom og sitronsaft kan brukes som tillegg til mange retter.
Ingredienser:
- 2 kg chokeberry,
- 200 ml rom,
- 1,5 kg sukker,
- vaniljesukker, fedd, sitronsaft.
Verdt å lese: Topp 8 helseegenskaper for chokeberry
En metode for å forberede:
Dryss chokeberryfrukten med sukker og stek den i en varmebestandig beholder eller på et stekebrett i 30 minutter. i en forvarmet ovn. I løpet av denne tiden skal chokeberryet mykne og sukkeret oppløses. Hell varm frukt med rom og sitronsaft og bland. Ha 1 fedd og en klype vaniljesukker i hver krukke og fyll den deretter med varm frukt i saltlaken. Lukk glassene og sett til side for vinteren. Du trenger ikke å pasteurisere.
Sjekk hvordan du bruker aronia i rom - en oppskrift på rødbeter og chokeberry salat