Oregano: dyrking og stell av vanlig merian

Hva ville pizza vært uten oregano? Vanlig flatbrød med overstekt tomatsaus. Det er oregano som gir pizzaen sin særegne smak og aroma.

Du trenger ikke å dra til Italia for å kjøpe godt likt og fersk oregano. De finnes på hver solrik flekk i din egen hage. Oregano er en vanlig vanlig merian, vanligvis behandlet som en irriterende ugress.

Mellom blomsterbedene eller steinene kan merian, også kjent som villmarjoram, irritere akkurat som enhver ubuden gjest. Hvis vi sår oregano i et ryddig bed og dyrker det ordentlig, vil det betale deg tilbake
med sin fantastiske aroma i hjemmelagde retter. Oregano var kjent i det gamle Hellas og er fortsatt et av de mest populære og brukte krydderne i verden. De første opptegnelsene om vanlig merian ble funnet i verkene til den greske legen Dioscurides fra det første århundre e.Kr.

Les videre: Voksende timian, en aromatisk gjest fra Middelhavet

Oregano er i slekt med merian
Oregano er nært beslektet med merian. Kjøkkenkrydderet er tørkede blader og blomsterstander. Planten er preget av en behagelig, delikat aroma og en litt bitter smak med en krydret tone. Tørket ringblomst har en flere ganger sterkere aroma enn friske, så det er verdt å tildele litt plass til det i hjemmet tørkerom eller på loftet.

De unge, delikate toppene på skuddene og bladene på oreganoen er egnet for tørking. Høstes best under blomstring, i begynnelsen av juli og september, tidlig på morgenen, når duften av krydderet er sterkest. Oregano stimulerer appetitten og letter fordøyelsen. Den er perfekt for smakstilsetning av kjøtt, sauser, grønnsaker og fisk.

Verdifull kunnskap: Hvilke planter bør plantes sammen og hvilke kombinasjoner bør unngås?

Oregano er en ugress som må lukkes
Lebiodka liker solrike posisjoner og alkaliske underlag. Derfor vokser den ideelt på de fleste rockeries (derav den hyppige tilstedeværelsen der som en ubuden gjest). Oregano tåler ikke overflødig fuktighet, så det krever ikke vanning. Det trenger heller ikke befruktning. Det beste underlaget for det er sandjord, blandet med avsyret torv eller kompost slik at det ikke tørker ut for raskt. Frø til frøplanter blir sådd tidlig på våren i inspeksjonen. Oregano skal plantes sent på våren eller forsommeren i en avstand på ca. 30 cm. Arugula er en flerårig plante, så når den er plantet, vil den vokse i mange år. Oregano reproduseres best ved å dele eldre prøver. Planter tar godt og blomstrer raskt.

Den vanlige leewarden bringer ofte et smil til gartnere-urtemedisiner, fordi den blir behandlet som et ugress i seg selv, ved regelmessig dyrking krever det … systematisk luking slik at den vokser godt.