Ulike tilberedninger kan gjøres av chokeberry frukt. Den opprinnelige ideen er å marinere chokeberry.
Ingredienser:
- 1 kg chokeberry,
- en halv kopp eddik 6 prosent,
- 2 glass vann
- 0,4 kg sukker,
- 1 dag salt.
En metode for tilberedning av marinert chokeberry:
Skrell sunne og modne aronia -frukter fra stilkene, vask dem og kast dem i kokende vann. Kok dem i 15 minutter og sil deretter. Ha frukten i skålede krukker, bland aroniasaften som er igjen etter tilberedning med sukker, salt og eddik, tilsett nellikene og et stykke kanel, bland det og kok opp igjen. Fyll glassene med chokeberry med varm saltlake og lukk dem umiddelbart. Vi pasteuriserer marinaden i 15 minutter. Denne chokeberrymarinaden er deilig med kjøttpålegg og fisk.
Vi anbefaler en guide: Topp 8 egenskaper til chokeberry