Vanlig mais er en av de eldste avlingene. Den kommer fra Mexico, men finnes ikke lenger i naturen. Den dyrkes imidlertid veldig mye i verden som fôr-, nytte- og prydplante, og i noen land er den til og med grunnlaget for mat for lokalbefolkningen.
Koke mais, rå og til popcorn
Mais er en høy (opptil ca. 1,8-2 m høy), ettårig plante fra poaceae-familien, som er det samme som gress, og selv om den ikke ser ut som den, tilhører den korn.For tiden er mange av dens kultiverte varianter (hovedsakelig hybrider) kjent, både fôr (dyrket for ensilasje eller storfefor) og mat eller prydplanter.
I amatørdyrking er det hovedsakelig to typer maisvarianter: søte og dekorative. Søte varianter er i tillegg delt inn i søte og veldig søte k alt sukker. Det finnes også cracking varianter hvis korn er egnet for popcorn.
For dyrking i hushager er de mest nyttige søte og sprukkende varianter, gjerne tidlige og med kort vegetasjonsperiode (70-80 dager), som har best sjanse for å modnes i klimaet vårt før vinteren. Søte varianter egner seg til direkte konsum (helst etter koking, selv om sukkervarianter også kan spises rå), samt til salater, syltetøy og til frysing. Sorter som sprekker etter tørking av kornene egner seg til å lage hjemmelaget popcorn.
Farget mais - hvordan bruker du det og kan du spise det?
Det finnes også dekorative varianter med fargerike og attraktive kolber, som dyrkes hovedsakelig for dekorative formål. Etter modning samles kolbene, tørkes og brukes i høstdekorasjoner av balkonger eller som et element av tørre buketter (de beholder fargen i lang tid). Fargede maiskorn er spiselige, men har ikke en spesielt høy smaksverdi, så søte og sprengende varianter er best for konsum.
Hvilke maissorter å velge for hagen
Følgende varianter av forskjellige maistyper er best egnet for hagedyrking:
fra søte varianter, inkludert:
- „Gucio F1” „Tatonka F1”, „Golda F1” og „Sweet Nugget F1” - sukkervariant, gult frø,
- „Złota Karłowa” sukkervariant, lav, forgrenet, lys gul korn,
- " Minigold" unge, umodne kolber kan bevares hele,
- „Ramondia F” sukkervariant, tofargede, gule og hvite korn.
Fra variantene av popcorn er det å merke seg f.eks. slike variasjoner som:
- „Płomyk” og „Dobosz F1” gul-oransje bønner
- " Jantar" gule bønner.
av variantene av prydmais, følgende varianter fortjener oppmerksomhet:
- " Glass Gem" dekorativ variasjon med flerfarget (et bredt utvalg av farger og nyanser av korn), skinnende korn
- " Strawberry" korte, løkekolber, røde korn.
Å dyrke mais er ikke en vanskelig oppgave, men fordi planten har høye krav til varme, lys og vann, er det kun når den er utstyrt med de rette forholdene, som kan gi tilfredsstillende avlinger. Mais liker varme. Frøene spirer ved en temperatur på minst 10°C, og plantene utvikler seg best ved en temperatur på 18-22/24°C.
Av denne grunn blir maisfrø sådd i bakken i midten av mai, ved å plassere 2-3 korn i et hull (oppkomst krever en pause) eller planter dyrkes fra frøplanter som er forberedt tidligere under tak (i april). Vanligvis plantes planter i 40 x 40 cm mellomrom, men dvergsorter kan trenge en annen avstand (informasjon på frøpakken).
Å dyrke mais i hagen
For mais bør fruktbar, humus, permeabel, varm og lett fuktig jord og en solrik posisjon tildeles (planter er lyskrevende og termofile). I perioden med blomstring og binding av kolber, må maisen også forsynes med et konstant fuktig (men ikke vått) underlag, og derfor krever det regelmessig vanning i tørkeperioder.
Se også: Ikke bare mais. Disse populære plantene kom også fra Amerika
Når skal man høste mais
Høsten av søtmais bør ikke utsettes.Kolbene plukkes best når frøene blir melkemodne. Dette gjenkjennes av det faktum at "trådene" av stigmaet begynner å bli brune, men kornene som er skjult i de grønne bladene er fortsatt lyse. Hvis kolbene blir stående på planten for lenge, vil sukkeret i dem bli til stivelse, hvoretter de stivner og blir melaktige.
Merk: det er også verdt å huske at sukkermaisvarianter bør dyrkes i betydelig avstand (til og med 200 m) fra fôrmaisvarianter, da planter kan bestøve hverandre, noe som reduserer kvaliteten og smaken til søtmaiskorn. .