Forsythias er velkjente busker som har gule blomster tidlig på våren. Vi dyrker dem ofte i hager, de er også plantet som et element av urbant grønt. Forsythias er enkle å dyrke, og når de blomstrer, er det vanskelig å ta øynene fra dem. Desto mer slik at de blir gylne før andre planter begynner å bli grønne for godt - forsythia-blomster dukker opp allerede i mars og april.Vi setter vanligvis pris på sjarmen deres, men det er verdt å vite at forsythia-blomster også har helsemessige fordeler.
Hvilke egenskaper har forsythia-blomster?
Fra forsythia-blomster kan du lage en te som er velsmakende, men som også hjelper i behandlingen av forkjølelse, styrker blodårene, senker nivået av "dårlig" kolesterol. Og dette er bare noen av fordelene.
– Forsythia-blomster inneholder mange verdifulle stoffer, inkludert rutin, flavonoider, lignaner og saponiner. Infusjoner fra ferske eller tørkede blomsterstander har anti-inflammatoriske, anti-allergiske og diastoliske egenskaper - sier Katarzyna Latos, som driver Latosowo agriturismefarm, som har samlet og brukt forsythia-blomster i årevis for å tilberede deilige infusjoner. – Blomsterekstrakter brukes også i kosmetikk, de forsinker aldringsprosessen til huden – legger hun til.
Et av de mest verdifulle stoffene i forsythia-blomster er rutin.Vi kjenner det godt fra legemidler som rutinoscorbin. Det er en naturlig kjemisk forbindelse som finnes i planter. Det forbedrer tettheten i blodårene og har antieksudative egenskaper. Den har også en antioksidanteffekt og forhindrer dannelsen av enkelte frie radikaler. I tillegg forlenger det virkningen av vitamin C.
Forsythia-blomster inneholder en stor dose rutin, omtrent 1 % (noen kilder sier enda høyere konsentrasjon). De gunstige effektene av forsythia-blomster påvirkes også av andre stoffer som er tilstede i dem, inkludert: quercetin med anti-allergiske og anti-inflammatoriske egenskaper; antocyaniner med ganske allsidige egenskaper, eller fenolsyrer med antioksidantegenskaper. Forsythia-blomster inneholder også vitamin C.
Når og hvor skal man plukke forsythia-blomster?
Forsythia-blomster samles selvfølgelig hovedsakelig i april, men hvis det er varmt, kan du allerede i mars. Vi får dem bare fra busker som vokser på uforurensede steder.Dessverre vokser forsythias ganske ofte langs veiene - blomstene deres bør definitivt ikke plukkes. Tørre, solfylte dager er best for høsting av blomster (og de fleste urter). Det handler om bl.a pass på at blomstene ikke blir våte. Det er også verdt å vite at planter har de mest aktive stoffene før middag, derfor er det verdt å samle dem da.
– Jeg plukker dem i full blomst, jeg har inntrykk av at de da er på toppen av aroma og egenskaper – vertinne Latosowa deler sin erfaring.
Hvordan tørker man forsythia-blomster?
Forsythia-blomster kan brukes når de er ferske, men det er også verdt å tørke dem, for de varer bare i kort tid. Hvordan tørke forsythia-blomster? Det bør gjøres ved en ikke veldig høy temperatur (opp til ca. 40ºC, romtemperatur er også nok), i et luftig og helst mørkt rom. Hvis vi ikke klarer å gi mørke, la oss i det minste tørke blomstene bort fra solens stråler.Tørke bør også oppbevares vekk fra lys.
Vi anbefaler: Pileurtblomstte. Det pleide å være mer populært enn svart! Oppskrift på ivan chai
Hva skal jeg gjøre med forsythia-blomster? Forsythia te og tonic oppskrift
Forsythia-blomster, både friske og tørkede, brukes først og fremst til å lage en infusjon. Blomstene helles med vann ved en temperatur på ca. 80ºC og brygges i flere minutter. Deretter siles den og drikkes (ca. et glass om dagen).
– Tørket forsythia-infusjon har en delikat, lett søt smak og en merkbar blomsteraroma. Den ligner litt fermentert grønn te - sier Katarzyna Latos.
Forsythia-infusjon kan behandles som en styrkende te, drikkes fra tid til annen, men på grunn av blomstenes egenskaper anbefales den spesielt i den kalde årstiden. Du kan også legge til sitron eller andre frukter som er rike på vitamin C.På denne måten vil vi utnytte dens styrkende fordeler best mulig. Du kan også søte den med honning (honning tilsettes alltid etter at infusjonen er avkjølt).
For å "trekke ut" så mye rutin og andre nyttige stoffer som mulig, anbefaler Dr. H. Różanski (som tar for seg blant annet fytoterapi og urtemedisin) å drysse blomstene med sprit og deretter helle kokende vann og brygg under lokk i 40 minutter. Dette gjelder både friske og tørre blomster.
En slik infusjon er også verdt å bruke som ansiktstonic. Fordi forsythia forsinker aldringsprosessen og har en gunstig effekt på kollagenfibre, er den spesielt verdt å bruke for moden hud. Infusjonen til utvortes bruk kan oppbevares i flere dager i kjøleskap.
Vi anbefaler også: lilla syrinblomstte. Sjekk hvordan du tilbereder den og hvilke egenskaper den har
Forsythia sunt, men kontraindikasjoner for å bruke forsythia
Forsythia-blomster kan redusere blodpropp, så hvis vi har problemer med det eller planlegger et kirurgisk inngrep, ikke grip etter forsythia-blomster.Også, hvis du tar antikoagulantia, ikke overdriv med forsythia-te. Forsythia-infusjoner bør heller ikke misbrukes av gravide og ammende kvinner (effekten av forsythia i disse tilfellene er ikke fullt ut bevist).