En av de viktigste behandlingene innen vindyrking er beskjæring. Det avhenger av plantens alder og måten den vokser på. Lær hvordan du beskjærer vinstokkene dine slik at de bærer god frukt.
Druer rett fra hagen
Saftige og søte druer er en av de deiligste sesongfrukter. De største og søteste finner oftest veien til bordene våre fra Sør -Europa, for det er her vinstokkene føler seg best. Likevel kan vi prøve å dyrke dem i vår egen hage, fordi det er ganske mange varianter på markedet som kan bære god frukt selv i klimaet vårt.
Men hvis vi vil vente på dem, må vi ta vare på plantene med stor forsiktighet. En av de viktigste omsorgsbehandlingene vi ikke må overse er å kutte. Behandlingen er ekstremt viktig for å opprettholde plantens gode tilstand og helse og nødvendig hvis vi vil forvente tilfredsstillende avlinger.
En kort stubbe med armer, det vil si dannelsen av et vintre
Dannelsen av vinbusk bør gi en lav stubbe med flere armer for å utvikle fruktbærende skl.Dessverre er riktig vindannelse ikke en lett oppgave og krever mye kunnskap og erfaring. Feil beskjæring kan svekke buskene, frata dem frukten og til og med få plantene til å fryse om vinteren, så før du starter dyrking av vintreet, er det verdt å kjenne metodene for riktig buskdannelse.
Det er mange måter å dyrke vinranker på, men de fleste av dem koker hovedsakelig for å oppnå en kort, sterk stubbe med noen få korte armer, som fruktbærende vinstokker vil utvikle seg på, og på dem unge vekster (grener).
De første 2-3 årene med dyrking av vinranker er tidspunktet for dannelse av en stubbe med armer, mens den neste er systematisk kutting og forming av busken slik at den kan utvikle og produsere gode avlinger på riktig måte.
Beskjære vintreet etter planting
Den første skjæringen av vintreet utføres umiddelbart etter plantingen, helst om høsten (september), forkorte toppen av skuddene i en høyde på ca. 1,5 m.
Sent på høsten eller tidlig vinter (November desember), klipp alle ikke-treaktige skuddfragmenter og beskytt planten forsiktig mot frost ved å pakke den inn i en tykk, vinterfleece. Ved bunnen av busken lager vi også en haug med jord, som i tillegg vil beskytte rotsystemet til unge planter mot kulde.
Beskjæring av vinstokker i det første dyrkingsåret
Året etter, på våren (mars) del haugen og forkort de tykkere skuddene over de 2-3 øyelokkene, og de tynnere over 1 øye, dekk deretter busken igjen slik at den ikke starter vegetasjonen for tidlig og ikke fryser under vårfrost.
I slutten av mai åpner vi haugen igjen og kutter mange unge skudd, slik at bare 2-3 av de sterkeste blir igjen. Slik håndterer vi planter som ble plantet om høsten med bare rot, fordi beholderfrøplanter ofte er egnet for riktig dannelse allerede i det andre dyrkingsåret.
MERK: vinstokkene kan ikke kuttes fra begynnelsen av april til midten av mai, for da renner det mye juice fra sårene på skuddene, noe som svekker buskene
Beskjæring av vinranker - 2. -3. Dyrkingsår
Vi begynner tidligst å forme vintreet i andre eller tredje år med dyrking. Det er flere støpemetoder (f.eks. Guyots metode, som brukes til å danne dessertranker), og deres valg avhenger blant annet av sorten av den dyrkede planten.
En av de mest brukte er imidlertid lavt hode metode (sterk stubbe, ca. 50 cm høy, med noen få grener som skliene vil utvikle seg på), som fungerer godt med de fleste druesorter. Det innebærer å kutte ut de fleste nye skuddene i slutten av mai og etterlate bare 3-5 av de sterkeste. Om sommeren kan det vises fruktknopper på dem, men det er best å fjerne dem eller la individuelle klynger stå slik at fruktingen ikke utmatter den overdrevne planten overdrevent.
Om høsten blir de mest lubne skuddene kuttet over de 4-5 knoppene, og de resterende over den andre, og bunnen av busken er festet med en haug.
Våren etter blir de fleste av de unge skuddene kuttet igjen og etterlater omtrent 5-6 skudd, hvorav de to sterkeste beskjæres over den fjerde knoppen, og de resterende over den andre. På høsten, etter frukting, kutt ut de lengste og mest fruktbare skuddene (kutt over 4 øyelår om våren), kutt de sterkeste to i 4 øyelår og de resterende i to øyelår.
Når du danner et vintre, er det verdt å lete etter informasjon i flere forskjellige, profesjonelle kilder, fordi det under behandlingen er lett å gjøre feil som vil resultere i mangel på frukt eller tap av planter.