Meksikansk agurk er liten, men har en interessant smak og er lett å dyrke. Vi skriver hvordan vi dyrker det, bryr oss om det og hva vi skal gjøre med det.
Inntil nylig ble grønnsaksflekker dominert av kjente og påviste planter, men nylig har også mindre populære og ganske eksotiske arter begynt å dukke opp oftere og oftere. Eventyret med dyrking kan ha forskjellige avslutninger, men det vil sikkert berike oss med nye opplevelser. Noen ganger vil det også tillate deg å utvide samlingen av nyttige planter med en ny, interessant grønnsak som vil bli likt av hele familien.
Les også: Kiwano agurk - hva slags frukt er det og hvilke egenskaper den har
Meksikansk agurk eller musemelon - hva er det?
En så lite kjent art er den meksikanske agurken (Melothria scabra), som også er kjent som: cucamelon, musemelon eller mini vannmelon. Det er neppe overraskende, fordi fruktene, dekket med mørkegrønn skall og lyst mønster, minner villedende om miniatyr vannmeloner - de er ca 2-3 cm lange. De vises på planten hele sommeren (juli til september). De utvikler seg i bladakslene fra små gule blomster.
Selve planten er ganske uvanlig. Det er en årlig klatrer, det ser mer ut som vanlig humle enn vannmelon eller agurk. Den gir slanke, lange, omtrent 2-3 m skudd, dekket med store, dypt kuttede, delikat hårete, grønne blader på lange petioles. Som "vanlige" agurker, vannmeloner og meloner, tilhører den kalebassfamilien.
I tverrsnitt ligner meksikanske agurker "vanlige" agurker, men har mer frø. Smaken er tydelig syrlig og forfriskende.
Slik smaker en meksikansk agurk
Smaken av frukten er imidlertid en annen overraskelse, fordi den ikke har den forventede sødmen til vannmeloner, men snarere surheten til agurker med en forfriskende lime -notat. Etter å ha kuttet dem, akkurat som i tilfelle av en agurk, finner vi inne i et geléaktig, gjennomskinnelig kjøtt med små, avlange frø.
Voksende meksikansk agurk
Meksikansk agurk fortjener oppmerksomhet ikke bare på grunn av sitt attraktive utseende og interessante frukter, men også på grunn av den enkle dyrkingen. Selv om han, som de fleste cucurbits, er termofil, tåler han vær og vind bedre enn fetterne og mindre sannsynlig å bli syk.
For riktig vekst og utvikling trenger den en solrik, varm og skjermet beliggenhet samt fruktbar, humus, godt drenert og litt fuktig jord. Godtar ikke skygge og hater kald, våt mark. På den annen side kan den takle midlertidige tørker og forventer moderat vanning bare i lengre tørkeperioder (overfylling kan føre til råtnelse av røttene).
På grunn av den raske veksten vil han også være takknemlig for systematisk fôring, gjerne med organisk gjødsel (f.eks. Biohumus).
Et sted for "musemelon"
Meksikansk agurk er lett å dyrke. Det er godt å plante det, for eksempel ved et gjerde (eller annen støtte), nødvendigvis på et solrikt sted.Meksikansk agurk kan vokse opp til 2-3 meter, men den trenger ikke for mye plass for seg selv, fordi skuddene er tynne og delikate. Som enhver klatrer må den imidlertid ha støtter som den kan klatre på takket være tynne, fleksible, spiralformede slynger. På grunn av plantens lave vekt trenger ikke støttene å være massive. Kryperen vil være fornøyd med et gjerde, et trerist, en rekkverk og til og med en snor strukket mellom innsatsene. De kan til og med dyrkes i en gryte på balkongen eller terrassen.
CC BY-SA 2.0 lisens
Hvordan dyrke en meksikansk agurk
Som andre årlige klatrere, vokser planten vanligvis fra frø som blir sådd i andre halvdel av april i individuelle potter eller flerpotter og deretter plassert på et varmt, lyst sted (f.eks. På en vinduskarme eller i et inspeksjonsvindu på ca. 24 ° C).
Når plantene har vokst (3-4 blader), blir plantene plassert på balkongen eller plantet i hagen (70 x 25 cm mellomrom) .Det kan imidlertid bare gjøres etter vårfrost (slutten av mai), fordi plantene er følsomme for kulde.
Meksikansk agurk produserer også knoller som kan lagres innendørs om vinteren og brukes til dyrking året etter. Det er imidlertid ikke lett og lykkes sjelden, så å dyrke en plante fra frø er mer pålitelig og praktisk.
Hvordan spise meksikanske agurker og hva du skal lage av dem
Meksikansk agurkfrukt, til tross for sin lille størrelse, er velsmakende og veldig allsidig. Du kan behandle dem med sin sunne matbit ved å spise dem med et lett fordøyelig skall (det er vanskelig å fjerne det fra en så liten frukt), men du kan også legge dem til salater, salater, cottage cheese og kalde supper. Den lille størrelsen, det originale utseendet og den interessante smaken av frukten vil også glede barn, som er mer sannsynlig å strekke seg etter en så uvanlig grønnsak enn for en vanlig agurk. Frukten er også egnet for sylting og sylting. Senere kan de serveres som originale snacks på en pinne.
Meksikanske agurker er på størrelse med cherrytomater. De kan spises rå, men også syltet og syltet.