Ingredienser:
- 3-4 unge courgetter,
- 2 løk,
- 3 ss olje,
- 30-40 gram magert kjøttdeig,
- 5 ss hvitvin
- 1-2 ts fersk timian,
- revet gul ost.
En metode for å forberede:
Skjær de vaskede squashene på langs i to halvdeler og bruk en teskje for å fjerne kjøttet. Skjær løk og courgette i terninger, stek i olje, tilsett kjøtt, vin og krydder og la det småkoke i 5-10 minutter. Fyll courgettehalvdelene med det tilberedte fyllet, dekk dem med revet ost og legg dem i en ildfast form. Stekes i ca 30-40 minutter. Serveres varm.