Havtorn er en flerårig olivenbusk. I sin naturlige tilstand vokser den i Asia, Europa og Kina. Den er preget av en liten årlig økning, fem år etter spiring overstiger den ikke en meter i høyden.
Voksne, friske eksemplarer av denne busken kan nå opptil seks meter i høyden. Dens buskete, stive skudd i de første utviklingstrinnene har stikkende torner. Blomstene utvikler seg i april, selv før bladene.
Havtorn produserer dekorativ, spiselig frukt, som når den er moden blir oransje og interessant forblir på busken gjennom vintersesongen, til begynnelsen av en ny vekstsesong.
En gang ble havtorn kalt "Russisk ananas"(den ble hentet fra Russland, hvor den vanligvis vokste, og smaken av dens konserver lignet ananas). Et annet vanlig navn for havtorn er" klissete "- frukten sitter tett på grenene.
Voksende havtorn
Havtorn er ganske lett å dyrke, etter planting krever det nesten ikke omsorg. Det er preget av høy motstand mot lave temperaturer og sommertørrhet. Det viktigste kravet til denne arten er å sikre tilstrekkelig tilgang til lys. I skyggen eller til og med delvis skygge, vil den bære frukt dårlig eller ikke i det hele tatt.
Havtorn vokser i nesten alle typer jord, men den er best egnet for et permeabelt sandig underlag. Det tåler til og med ikke veldig fruktbare landområder. Ved gjødsling av havtorn er det verdt å først og fremst gi det fosfor og kalium, fordi nitrogen binder seg til luften.
Havtorn er tørkebestandigDette skyldes et veldig omfattende rotsystem, som det kan skape i tørre posisjoner. Imidlertid kan den også vokse på våtere steder, da vil ikke røttene vokse så mye.
Det er verdt å vite at havtorn er motstandsdyktig mot saltholdigheten på jorden, det tåler også byforurensning godt, så det kan bli funnet som et element i urbane grøntområder. Selvfølgelig bør havtornbær fra forurensede steder ikke høstes. Det er heller ikke lov å samle frukt fra busker som vokser vilt - havtorn er delvis beskyttet (dette betyr at det kreves tillatelse for høsting av frukt osv.). Du kan imidlertid fritt plukke frukt fra din egen hage, bare se opp for piggene.
Havtornbær forblir på grenene selv om vinteren. Dessverre, når vi samler dem, må vi passe på store og skarpe pigger.
Hva du skal gjøre for å få havtornen til å bære frukt
Det hender at havtorn plantet i hagen ikke bærer frukt i årevis. Dette skyldes det faktum at havtorn er dioecious - det er hann- og hunnbusker. Hannbusker produserer blomster som bare har stammer, og pollen fra dem bæres av vinden til pistillblomstene som produseres av hunnbusker.
For å produsere frukten trenger du et "par" havtornmen det kan være en hannbuske for flere hunnbusker. Selvfølgelig er det bare hunntorn som produserer frukt. La oss ta hensyn til dette når vi kjøper frøplanter. Havtorn begynner å bære frukt etter ca 3-4 år.
Havtorn er dioecious, noe som betyr at hann- og hunnblomster vokser på separate planter. For å få frukt må minst to busker (hann og hunn) plantes.CC0
Plante og beskjære havtorn
Havtornfrø kan settes i bakken tidlig på høsten. Det er best å holde en avstand på 1-2 meter mellom buskene. Unge busker i de første dyrkingsårene bør vannes (hvis de er tørre).
Havtorn kan danne en hekk, men uformet - havtorn bør ikke trimmes (bare sanitære kutt gjøres og muligens trimmes hvis de er for store). Rotsuger må imidlertid fjernes.
Havtornens bruk og helbredende egenskaper
Takket være sin estetiske, langvarige frukt på busken, brukes havtorn veldig ofte som prydplante. Skuddene forgrener seg veldig sterkt, takket være at havtornen kan brukes til å lage hekker.
Les også: Oppskrift på havtorn -syltetøy
Havtornbær er spiselige og brukes i gastronomi og medisin. De er ganske sure, de kan brukes i konserver, syltetøy, desserter og som et tillegg til fiskeretter. Vitaminene i frukten øker kroppens immunitet, har en positiv effekt på huden og regenererer hudskader.
Å spise modne havtornbær anbefales spesielt for folk som unngår animalske produkter. Hvorfor? Havtornbær inneholder vitaminer som er svært sjeldne i planteprodukter, f.eks. vitamin B12, finnes hovedsakelig i kjøttprodukter.
Det er verdt å vite at havtornbær er en rik kilde til mange virkestoffer. De inkluderer blant annet fenolforbindelser, mikronæringsstoffer, essensielle aminosyrer, vitaminer som er oppløselige i vann og fett (karoten, vitamin E, vitamin C). Hva er viktig, havtorn er en av de rikeste plantekildene til vitamin C.. Den velkjente sitronen inneholder 10 ganger mindre vitamin C enn havtorn.
Havtorn kalles "oblepichą" fordi fruktene bokstavelig talt holder seg til grenene.