Hvordan skrelle et granateple? Vi sjekker forskjellige metoder for å skrelle granater og foreslår hvilken som er best.
Granatepler er deilige og veldig sunne. Imidlertid er det en tro på at ekstrahering av spiselige frø fra dem kan resultere i behovet for å renovere kjøkkenet, fordi juice spruter overalt og frøene drysser. Er det slik? Vi sjekker.
Måter å skrelle et granateple på
Granatepler har mange helsefremmende egenskaper og smaker godt. Deres syrlige søte smak gjør dem perfekte til desserter, salater og kjøtt. Eller du kan bare ta en skje og spise et granateple uten tilsetningsstoffer.
Akkurat - her kommer vi til problemet. Granateplefrø spises, eller for å være presis: saftige ariler som omgir individuelle frø. Ekstraksjonen deres blir ofte referert til som hardt arbeid, og den røde juicen strømmer ut levende - det er en risiko for å måtte male veggene. Er det noen måte å effektivt trekke ut granateplefrø som er trygt for miljøet? Vi gjennomførte eksperimenter - takket være dette lærte vi om en effektiv metode for å skrelle granater.
Hvordan velge den beste granaten
La oss starte med å velge et granateple. Først og fremst bør den være moden. Granatepler modnes om høsten, når de er de beste og mest verdifulle, så bør vi også lete etter dem.
Vi velger granater som er sterkt røde, jevnt farget og ikke for store. De mest imponerende i butikkforholdene våre vil sjelden være virkelig modne.
Å trekke ut granateplefrø er kanskje ikke det enkleste, men det er ikke umulig.
Granateple som en appelsin, eller hvordan det gjøres i Midtøsten
I granateplenes hjemland skrelles de som appelsiner. Klipp av toppen og skjær deretter huden langs de ytre "kantene". Imidlertid fungerer denne metoden godt med virkelig modne granatepler, og dessuten er den ganske tidkrevende, og det er fare for at juice spruter overalt. Derfor testet vi tre andre metoder for å skrelle granater.
Skrell et granateple - metode 1. En enkel måte å lage mindre modne granatepler på
Denne metoden for å skrelle granatepler fungerer godt for mindre moden frukt, som dessverre er den vanligste for salg. Frøene til denne middels modne granateplet har en relativt lys farge og tar mindre plass i frukten. Imidlertid er selv en slik granateple ganske velsmakende og verdifull.
Hvordan skrelle en slik granat? Du trenger en ganske dyp bolle og en skarp kniv. Skjær granateplet på tvers. Prøv deretter å "snu granaten på innsiden". Vi gjør det over bollen - frøene spretter ut ganske ivrig. Trikset er å lede dem til bollen, men det er ikke så farlig. Bare hold granaten lav over bunnen.
se bilder
Vi kuttet av toppen av granateplet.
Skjær granateplet på tvers på tvers.
Denne metoden fungerer godt med mindre moden frukt.
Vi prøver å "snu granateplet med innsiden ut" over bollen med høye sider.
Frøene spretter ut ganske raskt og saften spruter ikke ut.
Alle granateplefrø skallet.
Vi anbefaler artiklerSkrell granateplet - metode 2. Granateple i vannbad
Den andre metoden for å skrelle granater testet er ganske lik. Forskjellen er at vi fyller bollen med vann, dypper halvparten av granateplet i den og fjerner frøene.
Fordelen - ingen juice renner ut. Ulempe - sammen med granateplefrøene faller det mye "skall" og fragmenter av fruktkjøtt i vannet, som senere må tas ut (noen av dem flyter i vannet, så det er lett å "fange" dem). til vannet renner ut (et minus).
se bilder
Denne metoden krever en ganske dyp bolle med vann.
Dypp halvparten av granateplet i vann og fjern frøene.
Frøene går i vannet, og saften spruter ikke til sidene.
Dessverre faller skjell i vannet sammen med steinene.
Skallede granateplefrø.
Tøm pipene i en sil (og ta ut skallene).
Vi anbefaler artiklerSkrell granateple - metode 3. En effektiv måte å skrelle granateple på
Metoden vi var mest skeptisk til viste seg å være den mest effektive og praktiske. Vi starter også med å skjære granateplet på tvers på tvers. Vi kan også kutte av den øvre delen, men ikke for å avsløre frøene, for da kommer saften ut "over toppen" (dessverre gjorde vi denne feilen under testen).
se bilder
Denne metoden består i å "tappe" en granateplehalvdel med for eksempel en kjøkkenkeskje i tre.
Husk å kutte spissen av granateplet forsiktig - for ikke å skade frøene. Her gjorde vi dessverre en feil.
I utgangspunktet dukker ikke frøene ut for raskt.
Over tid gir det imidlertid bedre og bedre resultater å tappe på granateplet.
Vi finner denne metoden den mest effektive og praktiske.
Vi anbefaler artiklerHold halvparten av granateplet over bollen - pitted ned og … begynn å tappe på huden med for eksempel en treskje. Det skjer ikke så mye på en stund, men så faller frøene veldig jevnt ut. Du må bare være forsiktig så du ikke slår fingeren med skjeen;) men bortsett fra denne risikoen - metoden viste seg å være overraskende effektiv og praktisk