Kan du tenke deg et bedre sted å spise enn en hage full av flerfargede planter, velduftende med blomster og nyslått gress? Vi akkompagneres av fuglesang, vindens lyd og den ofte beroligende lyden av en bekk som renner i nærheten.
I en slik atmosfære slapper vi perfekt av og lunsj eller kveldsmat smaker deilig. Fargene i omgivelsene, duftene i luften, lydene som er vennlige for ørene våre, gjør at vi ikke bare liker å spise utendørs, men også glede oss over ulike former for rekreasjon, og drar glede og livsenergi fra dem.
Atmosfæren av sosiale møter i det fri, beriket med attraktivt serverte forfriskninger, vil sikkert finne sted i et avslappende og vennlig humør. Og måltidene kan være forskjellige; fra velsmakende desserter, gjennom minismørbrød, til fagmessig tilberedte grillretter eller deilige grønnsaksalater. Den riktige innstillingen for våre retter vil også være viktig. Retter og alt nødvendig tilbehør bør understreke det vakre utseendet på rettene, tilføre dem gnist, oppmuntre dem til å smake og fremfor alt presentere seg pent i et naturlig arrangement.
Funksjonelle sett med grillverktøy, fargerike kniver eller spatler, dekorative duker på bord med kurvkurver til brød og bestikk, og til slutt glassretter med lykkelig den oransje, grønne eller blå bunnen, som kan fylles med frukt- eller grønnsaksjuice, vil skape en attraktiv innredning for spisestuen vår under åpen himmel.
Fersk bete- eller persillejuice, eller kanskje sitronade med ekte sitron og et snev av duftende mynte? Barn vil nok elske fruktjuicer mest; en søt banan med appelsin, en melon med en klype ananas, og til slutt drinker laget av innfødte naturgaver: epler, bringebær eller rips. I tillegg grillede retter med aromaer som stimulerer smakløkene, fargerike salater og salater som serveres på glassplater som avslører sammensetningen, og til dessert kopper med deilige hjemmelagde fruktsorbeter som vokser i vår private frukthage.
Hage- eller tildelingsfester kan ikke bare ledsages av rolige samtaler eller interessante, noen ganger stormfulle diskusjoner. Under møter i naturens favn vil vi ofte høre sanger kjent for alle, en gang sunget ved ilden, gledelige, men også fulle av lengsel.
Hvis vi har en hage eller et lite stykke grønt, er det noen ganger verdt å organisere en liten fest, selv i en liten gruppe, og kanskje til og med, hvis været tillater det, spise måltider hver dag. Gi en passende setting for den gitte sesongen og de tilberedte rettene og nyt smaken. Trygghet som strømmer fra den omkringliggende vegetasjonen, fint tilbehør og fancy mat vil sikkert sette oss i høytidshumør, selv om det bare er en lørdag ettermiddag …