Ingredienser:
- 1 kg ribbe i strimler,
- 2-3 ss honning,
- 1 ss sennep
- rosmarin,
- 3-4 ss olje,
- salt, pepper, paprika etter smak,
- rogn- eller tyttebærsyltetøy.
En metode for å forberede:
Del de vaskede ribbeina i porsjoner. Forbered marinaden av honning, oliven sennep, rosmarin og krydder, smør den på ribbeina og sett til side i 2-3 timer. Ha ribben med marinade i en varmebestandig tallerken, hell en spiseskje olivenolje og en spiseskje vann over dem og stek i en time i en forvarmet ovn til 180 ° C. Det er godt å helle sausen over ribba mens du baker. Vi serverer dem med rogn- eller tyttebærsyltetøy, som også kan tilsettes sausen.