Kvede og kvede - til tross for det samme navnet, betyr to forskjellige planter. Selv om de er i slekt, varierer de i utseende, størrelse og farge på blomster. Begge artene bærer imidlertid aromatisk frukt, perfekt for konserver.
Kvede, og spesielt frukten, blir ofte referert til som "kvede". Dette er imidlertid en viss forvirring av begreper, når det gjelder frukt er det ufarlig fordi de faktisk har en lignende smak og lukt. Kvedefrukten er imidlertid større, mykere og søtere enn kvitten.
Det vil være mer alvorlige forskjeller i form og krav til begge disse plantene, så det er verdt å vite hva som er forskjellen mellom en kvede og en kvede hvis du vil plante dem i hagen din. Selv om dyrking av kvede er litt krevende, har kvitten minimale krav og er en effektiv og nyttig prydbusk. Det er verdt å ha det i hagen hjemme.
se bilder
Både kvede og kvede har frukt som smaker likt og er perfekt for høstkonserver. Dessuten er de veldig forskjellige. Japansk kvede er en populær prydbusk med lave krav. Moden kvedefrukt er gul. Huden er ofte dekket med flekker. Japansk kvede er dekket med blomster tidlig på våren. Kvede -trær vokser godt og bærer frukt i solen og i fruktbar jord, men de tåler også dårligere forhold. Kvedefrukt ligner små og ganske velformede epler. Selv moden kvede er ganske seig og veldig sur. Å fjerne frøene er ganske kjedelig, men konserveringen er utmerket! Ved første øyekast kan den vanlige kveden ligne på et lite epletre. Vanlig kvedefrukt er perfekt til konserver. En spesielt nyttig variant av vanlig kvede er pærekvede med eksepsjonelt store frukter.
Å dyrke en kvede i hagen
Kvede (Chaenomeles) er en ikke veldig høy prydbusk, innfødt i Øst -Asia. Den vokser opp til 1-2 m i høyden, har en omfattende, ofte nesten krypende vane. Kvede -trær har tette grener, dekket med pigger i noen varianter. Bladene er ovale, litt skinnende.
Blomstene til kvitten er de største ornamenter - de ligner blomstene på frukttrær, men oftest er de større og har intense farger - oransje, rosa, rødt. Kvedeblomster blomstrer i april-mai, men kan gjenta blomstringen om høsten. Det blir verdsatt mer og mer kvedefrukt, som er perfekt for høstkonserver.
Kvede -trær er ikke spesielt krevende - de tåler praktisk talt all jord, selv om de vokser best i fruktbare landområder. De foretrekker solrike steder, tåler tørke veldig godt og krever ikke hyppig vanning. Kvede -trær vil vokse bedre hvis området rundt dem er fritt for gress og ugress. Kvede -trær er frostbestandige.
Vakre kvedeblomster dukker opp på buskene allerede i april-mai.
Varianter av kvede
De viktigste variantene av denne planten er japansk kvede, kinesisk kvede og mellomkvede.
- Japansk kvede (Chaenomeles japonica) -vokser opp til 1 m i høyden, har oransje eller gulorange blomster med en diameter på 2-3 cm. Den produserer gul frukt, dekket med rødlige flekker. Inntil nylig var det den mest populære sorten som ble dyrket i Polen.
- Kinesisk kvede (stor kvede, Chaenomeles speciosa) - den er større enn japansk og blottet for pigger. Kantene på bladene er takkete, og blomstene er enkle, rosa. Det produserer også større, gul frukt. På grunn av deres langstrakte form og størrelse, kan de faktisk forveksles med kvedefrukt.
- Mellomkvede (kvede fantastisk Chaenomeles x superba) - oppstod fra krysset mellom kinesisk og japansk kvede. Den er preget av stor variasjon - avhengig av sorten, kan den nå fra ca 70 cm (Pink Lady -sorten) til 2 m (Nivalis). Blomstene kan være oransje-røde (Crimson og Gold), lyse rød (Nicoline), hvite (Nivalis), mørk rosa (Pink Lady).
Bruken av kvede
Kvede -trær fungerer perfekt som prydbusker, de ser flotte ut når de plantes individuelt og i grupper. De kan også brukes til å danne hekker - på grunn av piggene er de vanskelige å krysse. Imidlertid bør de ikke beskjæres for mye, fordi blomster bare vises på to år gamle og eldre skudd.
Kvedefrukt produserer spiselig frukt - selv om de ved første øyekast ikke ser veldig imponerende ut, smaker de deilig i konserver. De ser ut som små, uformede epler, noen ganger flekkete og veldig harde. Imidlertid har alle slags kompott, syltetøy og tinkturer en unik smak og en fantastisk aroma. Du må bare huske på mye sukker, for de er veldig syrlige. Kvedens frukter høstes sent på høsten, selv etter den første frosten.
Kvedefrukter ser ikke så innbydende ut, men de er deilige til konserver.
Slik bruker du kvede- og kvedefrukt - se oppskrifter på:
- kvede syltetøy oppskrift
- oppskrift på tinktur av kvede med honning
- kvede dessertoppskrift i karamell
Vanlig kvede
Kvede (Cydonia oblonga) kommer også fra Asia, men dens sørvestlige regioner. Allerede i antikken bosatte den seg også i den sørlige delen av Europa. Hvis vi i ferieturer besøker den sjarmerende byen Chania på Kreta, er det verdt å vite at det gamle navnet - Kydonia - betyr kvede.
Kvede er en stor busk eller et lite tre (opptil 5 m høyt - i Polen vokser det opp til 3 m). Et karakteristisk element i utseendet er skjellende bark som flasser av. Kvitten produserer lyse hvite eller blekrosa blomster. Frukten er gul, omtrent på størrelse med en pære.
Kvitten har hvite eller litt rosa blomster.
Voksende kvede i hagen
Kveden er mer krevende enn kvitten. Som kvitten liker den solrike steder, men likhetene ender der. Kvede må ha fruktbar jord som vil være konstant fuktig. Så du må vanne regelmessig. I tillegg kviser er ikke helt frostbestandig. Før vinteren må de være i ly for kulden. Det er best å plante dem på steder som er skjermet for vinden. Dyrking i Polen er imidlertid ganske vellykket.
Bruken av kvede
Kvede kan brukes som prydplante - den ser dekorativ ut både dekket med blomster og frukt. Den største fordelen er imidlertid frukten. Akkurat som kvedefrukt er de perfekte for konserver, og fordi de inneholder mye pektin, har de gode geleringsegenskaper. Videre er de veldig rike på vitamin C og andre ingredienser som er verdifulle for helsen. De har nesten samme smak og lukt som kvedefår - selv om kvede er litt mindre aromatiske, men også litt mindre terte, og på grunn av størrelsen - lettere å behandle.
Kvedefrukten er mye større enn kvitten og litt søtere.