Bakte rødbeter og chokeberry i rom, alle dekket med en lett saus - se oppskriften på denne interessante salaten.
Ingredienser:
- 2 rødbeter
- 2 ss chokeberry i rom
- 1 rødløk
- skje persille
salatsaus:
- 2 ss druefrøolje
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss chokeberry likør
- 1 ts honning
- salt, kanel, svart pepper etter smak
Vi anbefaler også: Beet surdeig - hvordan lage det. Helseegenskaper av rødbete -surdeig
En metode for å forberede:
De vaskede jakkene stekes i en ovn som er forvarmet til 190 º C til de er møre. Du kan pakke dem inn i aluminiumsfolie for å forhindre at de tørker ut for mye. Skrell de bakte og lett avkjølte rødbeter og skjær dem deretter i biter. Etter at du har blandet alle ingrediensene til sausen, hell det over rødbetene og la det stå i 30 minutter for rødbeten å tygge. Etter denne tiden, tilsett resten av hakket løk og chokeberry i rom, smak til med salt, nykvernet pepper og dryss med persille før servering.
Sjekk: Hvordan tilberede aronia i rom