Ingredienser:
- 1,5 kg svinekjøtt,
- rogn i honning,
- salt etter smak
Mariner:
- 1 glass tørr vin,
- 1 ss honning
- pepper, søt pepper, rosmarin og nellik
En metode for å forberede:
Forbered marinaden fra vin, honning og krydder kombinert med hverandre. Flekk det vaskede og tørkede kjøttet med marinade og la det stå i det over natten. Stek svinekjøttet i en panne på hver side, legg det deretter i et varmebestandig fat, legg rognen i honning på toppen, hell den resterende marinaden, salt og stek i 1,5 time. (så mange minutter som kjøttet veier). Server med poteter eller ris og salater.